唐代中外交流频繁，糖品成为宫廷贵族喜爱的零食，而负责炼制宫廷糖品的糖匠，却一生与糖料、锅具为伴，炼制出无数甘甜可口的糖品，供皇室贵族享用，自己却一生清贫，连一口甘甜都难以享用，默默无闻。
史料记载，唐代宫廷设有糖作局，糖匠大多来自西域、南方等地，因精通制糖技艺被征召入宫，专门负责炼制糖品。他们需选用优质糖料，经浸泡、熬制、塑形、冷却等多道工序，炼制出冰糖、麦芽糖、酥糖等多种糖品，每一道工序都要精准控制火候，稍有偏差，便会毁掉整锅糖品。
他们每天在高温的锅具旁劳作，忍受着糖料的高温与甜腻，双手被烫伤、磨伤，布满厚茧。他们炼制的糖品，甘甜可口，成为皇室贵族的最爱，可他们自己，却只能拿微薄的工钱，住简陋的工棚，连一块普通的糖块都不能私藏，一旦私藏，便会被治罪。年老体衰后，不能再炼制糖品，便被辞退，无依无靠，最终在清贫中离世，一身制糖技艺也随之失传。
炼制宫廷糖品，一生无糖润自身。你觉得糖匠最令人心酸的是什么？评论区分享。
