忆戊子岁暑日，余初研习茶事于春城，后四年，壬辰岁中，余受命往豫章与诸同仁鉴水、烹茗，细究其道，以就茶事。
乃择谷帘之水，备宁红之茶，陈朴洁之具，设茗饮之境，示以艺，载以道，文人雅怀，足称幽赏。
其境也清寂，有人冬夜读书窗下，对寒灯一盏，惟只影相伴，执黑守白，若有所待，棋敲，蕊落，有约不来，起而徘徊。
俄尔雪骤，次第梅开，华然如玉，洁然如冰，孤标别韵，映窗前淡月疏星，烟锁雪凝，瘦骨亭亭。可笛而歌，啸而吟，可科头、散发、箕踞、偃卧，受暗香一脉，赏幽芳几丛。更扫雪烹茗，闻水火相战，如聆松涛之音，独饮得神，略全本真，所谓：
借得梅花一缕魂，
长留清气满乾坤。
隔数岁，偶念此，遂为之记。
