周六一天的时间全部用来给家里的小孩蒸包子了。
选了三种食材,分别是紫薯、胡萝卜、南瓜,这三种食材,这是我从网上的教程中学到的。
分别用蒸笼把它们蒸了20分钟,等它们放凉温度后,再加入酵母、馒头补充剂和猪油。
在揉面的时候,我要一直看着面团揉的状态,所以头一直是低着的,脖子也是向前弯着的,关键是这个过程太长时间了。
因为我要从一开始揉面到最后发面后包起来,这段时间基本上都处在低头揉搓的状态,这些就导致了,整个过程过度使用,我原本就有问题的脖子。
从中午开始,一直做到晚上,中间除了发了30分钟的面,就没有停过。
这三个面团,耗时很长时间,我还准备了馅料,有两个一个是紫薯的,一个是豆沙的。
分开三笼蒸的,先蒸的紫薯,我主要是现在温度这么高,时间太长醒发的太过。
最后,效果太好了,很宣软。
又想到是为了孩子的,想到她吃,心里有种说不出的成就感。