1、撤销工作区的修改（未执行 git add .）
git checkout 文件或目录
2、撤销暂存区的修改（已执行git add . 未执行 git commit）
git reset HEAD或某一版本号 【可选：文件名】（HEAD指向最近的一个版本，一个commit就是一个版本，版本号可以通过git log指令查询）
注意：git reset有三个参数，--soft、--mixed、--hard，如果不指定，会默认指行--mixed参数，它的意思是将指定版本之后的修改（在本场景中，就是最近一次提交后的修改），都撤回到工作区中，也就是未执行git add的状态。如果加上--hard参数，就会放弃指定版本之后的所有修改，会出现干净的工作区与暂存区（此参数会在下个场景展示实例）。如果加上--soft参数，则会把指定版本之后的修改撤回到暂存区，工作区内容不变。
3、撤销已经执行git commit的修改（真正意义上的版本回退）
git reset 或 git revert
区别：git reset 会修改 git log 的版本历史，如果你回退到了几个版本前，那git log时就会发现你丢失了被回退的版本。而git revert不会修改版本历史，你回退哪个版本，git revert就会新建一个提交，把你要回退版本的修改抵消掉（个人常用 git revert ）。
假设已经commit了三次，三个commit号简写如下，需要回退到commit2
commit3、commit2、commit1
git reset的做法 ：git reset --hard commit2 ; git log查看 commit2、commit1
git revert的做法：git revert commit3 ; git log查看 commit4、commit3、commit2、commit1
