过去的鸡有两种，一种是公鸡，一种是母鸡。
公鸡的主要职责是打鸣，打鸣时会抬起它那高傲的头，“喔喔喔，喔喔喔”，真可谓雄赳赳、气昂昂，过去的乡下人大多数是在公鸡的打鸣声中起来开始一天的劳作。母鸡的主要职责是下蛋的，下蛋后的母鸡会憋红了脸，很骄傲喊着“咯咯哒，咯咯哒”，鸡蛋曾经也是饭桌上的大菜。
公鸡还有一个职责是“欺负母鸡”，小时候只知道那只公鸡又在欺负那只母鸡，长大了才知道其实那也是公鸡的职责。母鸡也还有一个职责，一碗“老母鸡汤”曾经是滋补的佳品。
其实还有一种另类的母鸡，或是不下蛋或是不怎么下蛋的，还学着公鸡“喔喔喔”地打鸣，而且不是在天亮时，还是在光天化日之下打鸣，这样的鸡要么会被主人逮住毒打一顿，要么干脆被人杀掉吃肉。
