金骏眉的味道

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初识铭,是去年秋从黄山回来。黄山的美不用多说,“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”,从明代地理学家徐霞客对黄山的赞誉中就能看出来。

上山时坐索道上去的,因为过于贪恋黄山的美色,下山就选择了步行。从光明顶到迎客松,虽然是下山,但需要翻过三座山,仍会有很多上坡路。

黄山美是真的美,但也真的很费腿。最后的五公里我觉得是“飘”下来的,下来以后我的腿就变成了典型的“黄山腿”。

回家后双腿硬得像杠子,动步钻心的疼。在我实在当不了自己的腿的家的时候,经朋友介绍认识了铭。铭是名针灸理疗师,有独立的工作室。

不得不承认中国医学的博大精深。几次的针灸理疗,我的“黄山腿”一天比一天轻松。康复的同时,我们之间的关系由最初的医患关系也升级为知心好友。

铭的工作室不只是治病,还兼着品茶的功能。没结识铭之前,我不懂茶,更不用说品茶。

以前,茶在我印象里就是苦涩的代名词。一样的颜色、一样的味道。自从认识了铭,才知道茶不但有红茶、绿茶、白茶、青茶、黄茶、黑茶之分而且还有回甘生津的愉悦体验。

爱上品茶,是从一杯金骏眉开始。铭说喝点金骏眉吧,你肠胃不好,体质偏寒,适宜喝红茶。原来喝茶不仅仅是止渴,还有这么多的学问。

金骏眉属于红茶系列的一种,生长在海拔1800米左右,产地为福建省武夷山。因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。金骏眉属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。

茶是朋友之间敞开心扉的调料。空闲的时候在齿颊生香、回味绵长里与铭叙叙话是一种很惬意的事。

铭是正能量达人,每天都很开心。他就像一台能量发动机,不管发生什么事情,都能涌出源源不断的能量。

我说在小贩手里买了三斤新鲜苹果,到家后发现微信支付多按了个零,再去寻时已是人去楼空似云烟。

他说多大点事,也许小贩四处找着还你也说不定。晚上请你吃饭,多付的钱就当吃回来了。

我说上班天天忙个臭死,工资只发百分之七十,真想撂挑子不干了。

他说工资虽然发不全,总之还是发着。你看,现在各行各业哪里的钱好挣?月月有工资领就不错了,过一阵子,公司度过难关不就好了。

我说女儿出嫁的日子越来越近了,这心里的滋味呀,越来越不好受。

他说,嗨,别只想着女儿嫁出去,想着白捡个儿子岂不是更好?

我想铭的高能与开朗应该与他的家庭有着重要的关系。我知道他有一个明事理的爱人,还有一个可爱的女儿。

某天聊着聊着不知怎地聊到了铭的爱人。铭说他的爱人特胆小,别看孩子都快读初中了,没有他陪着一个人都不敢走夜路。

铭突然话锋一转,问我,你爱人看着挺贤惠的,不知在家有没有无理取闹的时候?

我说不经常,以前隔三差五的有那么一回。她可是家里的功臣,是在鬼门关走过一遭的人,有脾气不冲着咱发还能冲着谁?看在孩子的面上咱只能是退一步海阔天空。但是现在有点过,那脾气就像五花肉的价格稳中渐涨。我咨询了部分同龄人,说可能是更年期,过一段时间自然就好。你不问我倒忘了问了,你是医生,这个更年期是一次性更完还是分批分段的更?

“哈哈,你做分期付款呢?”铭笑了,他说每个人的体质不一样,有的持续几个月,有的会持续几年,不仅脾气不好,还伴有心悸、骨痛、失眠等症状,他问我妻有没有这些症状?

“这些还真没有听她说过。”我实话实说。

"根据我以往的经验,你爱人不是更年期,是因为一个字,宠。"“宠”字一出口,铭的脸上像敷了一层彩虹。

我忽然若有所悟:“你有同感?”

铭微笑不语,开始烧水。

我知道掌握冲泡金骏眉的水温是非常重要的,适合的水温有利于茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。

一般选用烧开后自然凉至85℃左右的水冲泡,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金骏眉的选料及制作工艺特殊。

“其实,我以前也是一个很丧的人。”铭说,二十年前他患上了结肠癌,做了结肠部分切除术,他现在的结肠只有正常人的三分之一。

我很震惊,没想到一向豁达开朗的铭竟然经历过如此的坎坷。“不应该呀,作为医生的你应该懂得怎样养护好身体。”

铭苦笑了一下,说:“就是认为有了资本,再仗着自己年轻,才过分的放纵了自己,养成了许多不好的习惯。”

人就是这样,有时候拥有的太多,往往会忘记自己拥有了什么,只有当这样东西失去的时候才会发现,它是多么的重要。

铭接着说,第一次化疗的时候,痛苦、绝望、迷茫、不安、无助,各种负面情绪都充斥着我。化疗是把双刃剑,对身体的伤害极大。杀伤癌细胞的同时,对体内的巨噬细胞和淋巴细胞同样具有明显毒性作用。我想了很多,我想我得好好活着。我利用自己的专长,用针灸坚持给自己治疗,慢慢的摆脱了后期的化疗。病好之后,我就想啊,老天爷一定是想给我提个醒,在这茫茫众生中,健康着存在的我是多么的幸运!理应好好珍惜。

铭先将金骏眉进行温润,为保护细嫩的茶芽表面及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,他小心的沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,然后轻轻地放在我面前。

“其实我有个心愿,我不想走在我爱人的前面。她胆小,我走了,她会失眠。”铭说这句话的时候我发现他的眼睛像茶汤一样红艳明亮。

我呡了一口,香气高锐、滋味醇厚带甜。毫无疑问,是金骏眉的味道。这味道,我喜欢。

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