为什么我不是美食家

理论上来说,我现在应该成为一个美食家的。

最近在深圳实习,周一到周五的每天晚上和几乎每天中午都会到实习单位附近的地铁站里吃东西。闭着眼睛数一数,到目前为止吃过的东西大概有闽南咸饭、潮汕炣(音“可”)饭、肠粉、虾饺、蛋饺、年糕、蒸饺、酱鸭腿、酱牛肉、重庆小面、鸭血粉丝汤……我并没有每餐都去尝试新花样,可还是吃了这么多好吃的,想想也有些惊讶。

在我实习的写字楼附近,只要是个中午不回家,晚上不开火的上班族,都可以是这个吃法——中午走上几分钟去地铁站吃完,然后回去写材料;晚上六七点下班,在地铁站吃完回家,接着加班到十点。朋友圈里的两餐美食,在他面前从出现到消失,不过十几二十分钟,根本就不占多少时间。

照这么看,上班族里的美食家多了去了,为什么我都没有发现?

如果我下个美化照片的APP,每天固定好时间点把我的午饭和晚饭发拍照发到朋友圈,然后隐去坐标定位,再配上一段让人流口水的文字,估计会被贴上“吃货”的标签,甚至会给看我朋友圈的,不明真相的群众一种“你好悠闲”的感觉;而如果我是每天深夜放出来,估计又可以拉到满满的仇恨——我完全可以想象网络的另一端,饥肠辘辘的好友一边忍住哈喇子,一边义正辞严地发评论警告我“不要深夜放毒”的样子。可惜,一则我觉得没必要拍照,对我而言吃过了就是吃过了,吃完了想吃下次再去,拍下的照片我也不会去看;二则我技术太差,拍出来的照片不是太背光就是太反光,拍出来就破坏了美食的视觉美感,怕坏了大家的食欲,而我也没什么动力去提升自己用手机拍照的技术,所以每次吃的端到自己面前,摸摸自己口袋里的手机,想想还是算了吧。

不不,美食家又不一定要会拍照,如果我像《孤独的美食家》或者《侠饭》的男主角那样,吃饭的时候内心戏足一些,开动之前先闭眼来一段感恩,把饭吃到嘴里时脑补一下自己快乐地在草地上打滚的画面,哪怕不拍照,我也完全可以自封为“地铁站里的美食家”。很可惜的是,作为一个在饭点到来之前半个小时就已经饥肠辘辘,点饭时恨不得点上两份然后一口气塞到胃里去的人,别说仪式感了,我能坐在桌子前伪装成一个不怎么饿的人老老实实按部就班地把饭吃完就已经很不错了。细嚼慢咽,然后边吃边分析饭菜的口感?对不起,对我而言,那不是吃饭,那是折磨。

看来,想要成为上班族里的美食家,要么得是朋友圈拍照小能手,要么得有内心戏,为此既要有点小技术,又要保证自己吃东西的时候从容不迫。我两头都不占,也就只能是个在地铁站里填饱肚子然后匆匆离去的过客了。没有美食家的心,眼前的美食也就不过是饭菜而已。

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