有很多人会问我：“你走遍各地，吃过这么多美食，给你印象最深刻的食物是什么？”你大概以为我会回答一个多么出名的美食，其实，我要说的只是我们故乡很普通的浆水面而已。
2009年的时候，我和老五还在甘肃创业，创业并不像想象中那么成功，遭受了很多的挫折和困难。
那时候日子过得紧巴巴的，有一段时间甚至身无分文，我跟老五两个人窝在房间里整整饿了三天。后来实在是撑不下去了，我带着老五回了家里。
我妈见我们狼狈的回来，也猜到大概我们创业很不顺利，但她什么也没说，煮了浆水面给我们填肚子。浆水面是我们兰州很常见的一种面食，不过大多数人都只知晓兰州牛肉拉面。别看这浆水面名不见经传，但却别有一番风味。
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浆水面和兰州拉面一样已经有上百年了，不过真要说起这浆水面的历史，来源已经无从考究，大多都是老一辈人留下的一些传说，最让人印象深刻的便是浆水面入口的酸辣清香，爽口清凉。
烧开的热油淋在装着葱姜蒜、花椒、盐和干辣椒的碗中，香味一下就爆了出来，连续三天没有进食的胃早就不堪负荷，开始隐隐作痛的发出抗议。
炝好的调料和香菜段一并倒入了事先准备好的浆水中，放入少许味精拌匀，再把煮好的面条捞出来过一遍凉水。捞一碗面，舀一勺浆水，一碗普普通通的浆水面
我和老五实在是被饿狠了，呼噜呼噜几口一碗面条就下肚了，这时候空了许久的胃里才有了一丝暖意。
第二碗吃着吃着，眼泪不自觉的就流了满脸，老五目瞪口呆的看着我边吃边哭，也说不出什么安慰的话。
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年幼的时候，我是最不喜吃浆水面的，总觉得这面清汤寡水的，滋味甚是寡淡，实在是没有什么吃头。后来离开了家乡，自己在外面打拼事业，尤其在经历了这么多的挫折后，再吃到家乡的浆水面，竟觉得回味无穷，就连疲惫的内心也得到了慰藉。
不出几分钟，第二碗浆水面也已下肚。创业的艰难与疲惫，似乎都被这一碗温热的浆水面疗愈，心里也渐渐踏实。刚进门的疲惫已不再，剩下的除了满口的面香，还有重整旗鼓的斗志。
果然还是家乡的美食最让人留恋，也最能让游子感受到温暖。大概也就是那时起，我对美食有了不一样的执着。
如今，我每去到一个地方，都会吃遍当地的美食，不仅仅只是为了满足口腹之欲，更多的是想从中体会到一些情怀。每个美食都是一个故事，每个美食都能治愈，就像那碗浆水面。
