《这座东南亚美食之都,潮汕菜与闽南菜做的比本土还正宗?》2024-10-06

1.说出英国小说家毛姆如何描述槟城。

英国小说家、剧作家毛姆在描写东南亚热带岛屿时,曾化身槟城旅游大使,用一句“宣传口号”直白地表达了他对槟城的爱,“一生若没来过槟城,就算没来过这个世界”。

2.简要描述马来西亚槟城的地理位置。

槟城州简称“槟州”,是马来西亚十三个联邦州之一,位于马来西亚西北部,面积1049平方公里,全州被槟城海峡分成两部分:槟岛和威省。总人口为176.68万。州首府乔治市是重要港口城市,是首都吉隆坡后马来西亚第二大城市。

3.详细描述马来西亚槟城的饮食与我国文化的渊源。

①在全球性的海洋贸易体系不断建构和日益紧密的大时代里,马来西亚曾经名扬四海。它是海上商船汇集的港口,也是华商侨居的理想之所。久而久之,华人在保留原本的饮食习惯之外,又创造出与本土融合的饮食文化,这也是华人融入当地社会的有力证明。

②槟城的华人,一部分是十九世纪五十年代来到槟城的华人后代,另一部分,则是早期华人与当地人通婚的后代。

③在血缘传承上,泉州的肉粽,潮汕的蚝烙与炒粿条,在娘惹菜的世界继续生机勃勃,调和出了具有南印度风味的“咖喱系列”,比如咖喱鸡、咖喱面、咖喱螃蟹等,还有娘惹风味的娘惹糕、娘惹粽。

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