
一、先搞懂:西点学费到底分几档?
不同学习目标对应完全不同的投入,从几百到几万跨度极大,核心看课程类型:
兴趣体验班:7-15 天短期尝鲜,学基础裱花、饼干或简单蛋糕,学费多在 500-2000 元。适合想解锁家庭烘焙技能的小伙伴,部分机构还会赠送基础工具包。
专项技能班:1-3 个月专攻某类技艺,比如韩式裱花、法式甜品或软欧包,学费 6000-15000 元不等。像学马卡龙、慕斯这类精细品类,因食材成本高,学费通常比面包课程贵 20% 左右。
职业综合班:3-6 个月系统学习,涵盖蛋糕、烘焙、甜品全品类,还含实操、理论及开店指导,学费 1.5 万 - 3.5 万元是市场主流区间。若选欧某某这类品牌的一年制课程,费用会升至 2.5 万 - 4.5 万元,部分包含就业推荐服务。
长期学历班:2-3 年制的职业院校课程,按学年收费,年学费 1 万 - 2 万元,公立院校会更便宜,毕业后可拿学历证书。
二、为什么学费差这么多?3 个关键影响因素
城市地域差明显:一线城市同课程比三四线贵 20%-50%!比如北京的 3 个月创业班要 2 万元左右,而三线城市可能只需 1.2 万 - 1.5 万元。房租、人工成本是主要原因。
课程成本藏细节:
师资:有大赛获奖经历或星级酒店背景的老师授课,学费会高 30% 以上;
材料:用进口巧克力、香草荚等高端食材的课程,比基础食材课程贵 5000 元不止,不过多数学校基础材料费已含在学费里;
设备:配备 Rational 烤箱等进口设备的机构,学费通常比普通设备机构高 20%。
品牌定位有差异:全国性连锁品牌因口碑和就业资源,学费比地方口碑校高 1 万 - 2 万元,但课程体系更成熟。
三、避坑提醒:这些费用要问清楚
隐性支出:住宿费(1200-2500 元 / 学期)、进阶工具包(800-3000 元)、国际证书考试费(如 PME 翻糖认证 2800 元 / 科)通常不包含在基础学费里;
优惠活动:部分学校会有报课赠工具、老学员折扣等福利,报名前可主动询问。
四、最后建议:按目标选最划算
纯兴趣:选千元内体验班,足够满足家庭烘焙需求;
想就业:3-6 个月职业班性价比最高,技能全面且利于找工作;
计划创业:优先选含运营指导的课程,虽然学费多 1 万左右,但能省后期试错成本。
从兴趣到职业,学西点的投入本质是技能投资,根据自身需求匹配课程,才能花得值~