今日芒种
《月令七十二候集解》：“谓有芒之种谷可稼种矣。”指的是麦类等这些有芒作物，已经黄熟，需要抓紧抢收，晚谷、黍、稷等夏播作物也需要及时抢种，故亦称“忙种”。
红楼梦里的芒种节。
红楼梦第二十七回，说到这样一个节日，芒种节，
原文：至次日乃是四月二十六日，原来这日未时交芒种节。尚古风俗：凡交芒种节的这日，都要设摆各色礼物，祭饯花神，言芒种一过，便是夏日了，众花皆卸，花神退位，须要饯行。
这里就说明了芒种这个节气的另一个含义，就是花神退位的日子。因为芒种一过，众花皆谢，花神退位，跟着就要入夏了。在红楼梦中的大观园里，这一天也格外隆重，绣带飘飘，花枝招展，女孩子们都打扮得漂漂亮亮，凑趣参加节日庆典。
值得一提的是，大观园里的两个著名情节“黛玉葬花”和“宝钗扑蝶”都发生在这一天。
实际上，这是一个让人们回归自然的节日。黛玉在这个时候去葬花，留下了经典的“葬花吟”，而即使老成持重的薛宝钗也玩起了扑蝶游戏，这也是书中她唯一一次释放自己的烂漫天性。
而据著名红学家周汝昌老先生的考证，贾宝玉的生日也是芒种节这一天。大家熟知的另一位红楼女主林黛玉，她的生日是农历二月二十二，花朝节，是百花仙子的生日。
黛玉和宝玉的生日，一个是花神就位、百花萌动的日子；一个是花神退位、花事凋零的日子。他们两个，是春天的一头一尾，这个小细节，也是作者曹雪芹煞费苦心的安排，红楼悲剧的结局，在这里就早早埋下了伏笔。
古人们借芒种时节，忙着祭奠花神，以表对大自然的敬畏之心。
这种传统在江南的某些地方仍然保留着，直到现在，对花神的感恩之情，自然需要全部纳入肚子里，才能够深刻地品味。
· 南瓜花
每年的5-7月，是采摘南瓜花的好季节。
南瓜花比秋季成熟的南瓜更加抢手，鲜嫩甜美，而且营养价值比南瓜高上几倍。
无论是清炒、油炸、炒肉还是炒蛋，都能用家常的烹饪手法制作出意想不到的美味。
其中最吸引人的吃法是酿肉入花。将南瓜花酿上肉后，煮熟之后，肉香四溢，汤汁也带着鲜味，光是闻着味道就会让人垂涎欲滴。
一口吃下去，汁水瞬间四溢奔涌，清淡之中还带着淡淡的花香，味道十分美妙！
想要尝鲜的话，可以选择天妇罗的做法。将南瓜花裹上面糊，放入油锅中炸至金黄酥脆，这个美味甚至能让隔壁的小孩都馋哭了！
这个菜的难度不大，即使是初学者也能轻松掌握，和薯片一样香脆可口，一口咬下去就停不下来！
· 茉莉花
芒种时节，茉莉花因高温而开花，花苞饱满，挂满枝头。
那缕缕香魂萦绕在鼻尖，从初夏一直持续到晚秋。
新鲜的茉莉花最好的食用方法是简单地炒个鸡蛋。这样可以保留茉莉花本身的风味，同时口感也丰腴可口。
初夏的茉莉花洁白清香，放在屋子里可以作为免费的天然熏香。
即使花朵失去养分，变得干瘪失色，这份美好也可以在下一个菜品中延续。
此时的茉莉花香温婉含蓄，和川味手撕鸡完美搭配！红油辣子的焦躁，在轻飘的花香中烟消云散，任何人吃了都会直拍大腿，感叹美味无比！
当然，芒种作为仲夏开始的节气，各类独属于夏日的时令生鲜也接踵上市了。
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芒种至，仲夏始，人生丰收时。
所有充满喜悦的未来，都有一个努力耕耘的当下，
愿你我一路播种，一路收获！
