原料：小茴香籽30克，生首乌60克，猪肚1只。
做法：把小茴香籽与生首乌放入猪肚内，用棉线把猪肚缝合起来。加冷水下锅，用大火烧开后，再转小火炖熟。
切记：不要放任何调料。
服法：吃肚喝汤，如果不怕苦，连首乌一起吃更好。小茴香籽不用吃。炖一只猪肚分两天吃完。一个星期炖一次，直到身体感到舒适为止。一般的胃病连吃三个星期，身体就会感觉很舒服了。
注意：
1.要用砂锅炖，因为何首乌忌铁器。另外，调理期间不要吃萝卜，以免影响效果。
2.胃病有不同的种类和表现。有的是胃酸分泌过多，有的是分泌过少，还有的是分泌失调，时多时少。但除了胃火炽盛的类型之外，只要是慢性的胃病，这个药方基本上可以通用。因为它的调节机制是激发胃的自愈能力。
功效：
生首乌祛肝风、解肝毒、补肝血、润肠通便。能去毒消肿，促进溃疡愈合，又能补虚补血，调节胃功能。
小茴香籽散寒暖胃，大补肾阳，能从根本上改善虚寒体质。
猪肚的作用也很重要。一是提供营养，补益中气；二是调和药性，保护肠胃；三也是最重要的，是引药归经，猪肚是入胃经的，使茴香和首乌的药性能够直达病灶。
慢性胃病，多有幽门螺杆菌感染，茴香籽和首乌，都有杀灭病菌的作用。
所谓的肝气，多半由不良情绪引起。而绝大多数的胃病，都跟情绪有很大关系。胃神经官能症的人最典型，没有明显的器质性病变，但一生气或者紧张就会胃痛，这就是肝气犯胃。 大部分的胃病，其实都是心病。在调理期间，一定要保持心情愉快，不能生气，否则再好的药也无济于事。
