槐花馅饺子

今天去了阿雁家吃饭。十点多阿雁到楼下接我,快到他家时我说去买些水果,他说阿姨特意交代了不要买东西,家里有水果。我想不买东西总是不好的,就买了几盒酸奶。

到他家,阿姨正在包饺子。阿姨今天穿的是一条鹅黄色齐小腿的裙子,一如既往的精致。我放下包,就去帮忙包饺子。

北方的饺子是用圆圆的面片,中间裹上馅料,两边对折,悄悄用力捏在一起做成的。我们家的饺子则是用上窄下宽的梯形面片,包上馅料,卷上两下,再把两边折合到中间,上下交叠捏在一起的,形状像一个元宝。据说我们这种是叫作馄饨。我不大会包这种圆面片的饺子,形状难看,努力了几次,只好放弃了。

今天的饺子馅料是芸豆角馅和槐花馅的。我是第一次吃槐花馅的饺子,很早就知道槐花是可以吃的,但从来没吃过。

小的时候我家老房子对面有一条河,河边长满了槐树。到了五月,槐花如雪,一串串蝴蝶般的小花儿掩映在椭圆的绿叶间,散发出清甜的香味四处弥漫,弥漫到我家小院子,弥漫到夜晚的梦里,弥漫到所有童年的记忆里。

很多年后,远离家乡求学工作,每到五月槐花开时,便会分外想念家乡。若是在某处见到一树盛开的槐花,便分外觉得亲切和喜悦。

可惜,北方的城市槐树很少,偶尔路边有的几棵,甫一开花,便被人捋去,甚至枝条都被折断,如一条折断的胳膊,难看又可怜。

今天吃的槐花,据阿姨说,是她到城市周边的一个小山沟里摘来的,树小很容易摘到。幸好,那些树儿们免了被折枝断臂之苦。这槐花馅的饺子,我也不大爱吃,不知是否有一些心理作用。

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