惜勺杂咸配白糜

今年冬天的第一股寒流来了,深圳23℃。从单位出来的时候冷得爽歪歪,双手拢了拢才察觉没有外套,那去吃碗汤吧。冬天就该吃萝卜牛腩粿条汤,这是(本)潮汕子女的饮食习惯啊。

潮汕,是一个“很难吃到不好吃的食物”的“中国美食界的一座孤岛“。在外的潮汕子女大多挑食,食遍天下还是觉得家里的白糜配杂咸最好。一碗白粥三千佳丽,我的宠妃就是橄榄菜和腐乳。不能天天吃海胆刺身和红酒浸鹅肝,我就只想早晚惜勺橄榄菜和惜勺腐乳。

搬家后我总是第一时间搜附近的潮汕粿条汤,一家家吃遍,地道的就成了食堂。我喜欢现在的住所,就因为楼下的汤粉正宗得比乡里无名档口还好吃。可我至今就没找到一家能单点白糜配杂咸的。还有20天,我又要搬家。如果楼下有白糜,我真就不走了,揣一罐橄榄菜天天去。这一起风啊,有时候真不知道自己会飘到哪儿,搬到哪里才是个头呢。

喝完汤还没抹嘴就接到快递的电话,昨天让母亲把我的证件寄过来。租期要到,真不想又多几样零碎,这一箱子东西一定是灵芝。母亲最近义正言辞地跟我传销灵芝,我已经拒绝多次。她说对睡眠好,"我吃了之后白天都昏昏欲睡呢!”,“真的!",“你试试看,你吃一次试试看!”。她知道我一直睡眠不好,但不知道我一直有抑郁症。我没说,怕她会跟我传销老爷符,就是黄符朱砂那种,烧成灰内服外用,还可以洒四方,不灵就换下一个老爷。拆快递吧:胎菊、枸杞、沙参、玉竹、虾米、瑶柱、猪肉脯。

“收到了。”,“沙参玉竹是润肺降火的,你小时候很喜欢的,你舌头好丑,煲一壶,现在就去煲,那两袋可以煲3次。虾米瑶柱煮粥喝,不要吃外卖。猪肉脯不是寄给你的,你不能吃。你说不要灵芝我就没有寄,真的很好&¥%#)@%*~·;=.......,你咯唔信我。”,“你这两大袋我可以煲十次。”。我母亲就像请回答系列里那个妈,做什么都是要摆摊子吆喝的架势,盐和酱油也跟抢来的一样,中午吃她一顿海鲜下午喝水是要砸破缸的。这些东西我能吃到下一次搬家吧。

有人说沙参玉竹炖鸡汤是潮汕妈妈的味道,我真羡慕这个人。我的“妈妈的味道”是鱼胶炖鱼胶,葱花煲白糖,起因是母亲从不知道哪儿哪儿听说鱼胶滋阴、葱能治鼻炎。她炖补品热情是极高的。三个月连续不间断每天下午葱花煲白糖晚上鱼胶炖鱼胶,是我高考后的黑暗。国庆在家我乖乖喝了母亲的灵芝炖灵芝,她终于不用再劝说“帮妈喝了吧,眼睛一闭就喝完了。”,毕竟也不再能大补特补三个月,权当哄她开心。我认真地煲了沙参玉竹,把猪肉脯递给林二狗“这不是寄给我的”。我跟二狗商量,如果有机会搬到外边,一定要带上潮汕的搪瓷碗和橄榄菜。大多背井离乡的人终其一生都在四处寻找家乡的味道,却唯独不肯回家。

小时候父亲讲过一个故事,说一个远游四方的旅人,带着一块盐炒的石头,喝粥的时候拿出来烫一下。我说这个人好抠,喝粥配石头,比太奶奶还抠。我太奶奶吃完四碗粥,碗里那半粒橄榄一个齿印都没有。这个人一颗石头岂不是能配一世人。是啊,家乡的盐炒出来的石头,可以配一世人。

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