周末加班的午餐，姐妹几个约在了一家东北的炖菜馆，于是就有了如标题所述：点了旺旺的炉火，烧着暖暖的热炕，大铁锅里嗤嗤啦啦地炖着菜，俨然还原到儿时农家院里的场景。

于是，几个人边醮了酱汁，卷了吃着黄瓜，萝卜，大葱，边聊各自小时候的记忆。

然后共议话题展开：

有的说小时候，火炕是家家必备的，夏天因为垒时特殊程序，属于温凉，也是绝对的硬板，其实躺起来很平实。

到冬天的时候，白天煤火主要是烧水，做饭，晚上早早地，大人们会将被子摊好，不管屋里温度如何，炕是热热的，钻进被窝暖暖的感觉，是儿时冬日最好的记忆。

有的说那会儿冬天，就一个火，也不闹花式的菜系，平常铁锅炖烩菜，是冬日的标配，土豆，大白菜，豆腐，粉条，奢侈时用猪油炒，或炒点肉，一锅烩，等熟的时候，一屋子气焖得，都是菜的香味，也可能是经过了等待这样的问题，用炖菜烩米烩面，汁配上主食入味，每碗都格外好吃。

偶尔，大人们会在灶台上，烤点馍片，土豆片什么的，有点焦味，但不是胡，那样边玩边叼一块当零嘴的感觉，也是美味至极。

还有说那会，家里炖羊肉什么的，会找一个大的罐头瓶，将腌制好的生肉放进去，余温捂着，到早上起来，感觉肉还在瓶里咕噜咕噜煮着，然后扒拉点放到锅里做汤面，真香呀，也是改善伙食的节奏。

也有小姐妹，住过平房，但没有睡过热炕，有许多儿时的美好，就缺失了，就如同她们拥有和享受有些现代生活的气息，年长一点儿的不能及一样，代代无穷无尽的感觉。

而时代的变迁，让回忆变得格外的美好，也尤为的珍贵，有时候也在想，会不会总在找寻过去的人生，是逐渐老去的一代人的心态呢？

这样想着，吃着，也因为有了回忆和等待的时段，再有点饥肠辘辘，此时无论是饭香，无论是乱炖的菜香，细嚼后入胃也深感到入味了。

然后，在冷冷的冬日，姐儿几个，就在这样热气腾腾的氛围下，在远离喧嚣的小馆里，有了一回兼风声水起，兼追忆和展望齐同并进小聚的经历。

而这样的经历，不常有，但却值得长相忆…