养生志 | 千金食治 — 南北杏川贝瘦肉汤

用料:南杏、北杏、无花果、川贝、瘦肉

做法:瘦肉切块,或不切整块也可,无花果切开,两杏浸泡剥皮,川贝拍碎,煲之或炖之

功效:润肺止咳、化痰平喘

川贝母:味苦、甘,性微寒;归肺、心经;具有清热润肺、化痰止咳、散结消痈的功效。用于肺热燥咳,干咳少痰,阴虚劳嗽,痰中带血,瘰疬,乳痈,肺痈。

无花果:味甘,性凉;入肺、胃、大肠经;具有清热生津、健脾开胃、解毒消肿的功效;主治咽喉肿痛,燥咳声嘶,乳汁稀少,肠热便秘,食欲不振,消化不良,泄泻,痢疾,痈肿,癣疾。

南北杏:南杏性微温,味苦、辛;北杏性微温,味甘、辛。二者均有止咳平喘的作用,南杏则长于补肺润燥止咳喘;而北杏则长于宣降肺气而止咳喘。二者合用,润肺燥,降肺气,对肺燥咳喘疗效更佳。

猪肉:补肾滋阴、补血、促进发育、增强抵抗力。

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