近日，邹旺集团正式发布全新产品——华仙峰铁皮石斛酒。

当作为珍贵中药材的铁皮石斛，以养胃生津、滋阴清热、增强免疫力等多重功效充分溶解于酒液之中，中医与美酒的结合，就变得更加具象了。秉持“让传统佳酿走进寻常百姓家”的理念，近年来在中国酱酒行业不断迸发新能量的邹旺集团精心打造出这款集卓越品质与亲民价格于一身的高端酒品。凭借别具一格的原料组合与精湛独特的酿造工艺，以匠心融合自然与酱香底蕴，该产品尚未正式上市，便已在消费市场引发广泛关注，成为业界焦点。

严选自然馈赠，匠心缔造品质

近年来，75后至95后群体已成为白酒消费主力，他们对“微醺”“养生”等概念的接受度远超上一代，对白酒的功能化有了更多期待。

据企业透露，华仙峰铁皮石斛酒以双重地理标志作为核心竞争力。其基酒选用贵州茅台镇传统酱香型白酒，完整延续当地传承百年的固态发酵工艺，历经“12987”流程，即一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，使得基酒具备醇厚浓郁的酱香风味。在原料方面，更是大胆创新，融合了两类珍稀石斛：一是生长于悬崖峭壁的野生石斛，汲取天地精华，具有独特的药用价值；二是渝东北地区在近野生环境下培育的铁皮石斛，品质优良，富含多种营养成分。

据介绍，为攻克石斛活性成分与酱香风味的融合难题，邹旺集团酿酒技术团队耗时三年，经过无数次的试验与探索，最终成功通过低温冷萃技术，在不破坏原料特性的前提下，完整保留了石斛中的多糖、氨基酸等活性物质，使其与酱香基酒完美融合，赋予了酒体独特的口感与丰富的层次。

文化赋能设计，定位多元场景

华仙峰铁皮石斛酒的产品包装设计深度融合东方美学元素，以青釉瓷瓶为载体，搭配烫金浮雕工艺，在彰显传统文化底蕴的同时，又充分契合现代审美需求，展现出独特的艺术魅力。邹旺集团董事长助理黄家豪表示：“我们希望通过视觉语言传递‘自然珍品，人人可享’的理念，让消费者在品尝美酒的同时，也能感受到传统文化的魅力。”

通过深入的市场调研，该产品制定了亲民的定价策略，在年节礼品与日常宴饮等多种场景中展现出强劲的竞争力。无论是作为馈赠亲友的礼物，还是在家庭聚会、商务宴请中享用，华仙峰铁皮石斛酒都能完美适配，满足消费者不同场景的需求。

打造生态产业链，助力乡村振兴

值得关注的是，邹旺集团通过“企业+合作社+农户”的创新模式，在石斛原产地建立了标准化种植基地。这一举措不仅有效保障了原料的品质，从源头把控产品质量，还为当地农户提供了大量的就业机会，带动超千户农户实现增收致富，为乡村振兴战略的实施贡献了积极力量。

目前，华仙峰铁皮石斛酒已全面进入全国终端渠道铺设阶段，加速走向消费者的餐桌。与此同时，邹旺集团同步启动酿酒技艺非物质文化遗产申报工作，持续加大品牌文化价值建设力度，致力于将华仙峰铁皮石斛酒打造成具有深厚文化底蕴的知名品牌。

行业分析人士指出，此次新品上市标志着邹旺集团完成从传统酒企向文化消费品牌转型的关键一步。随着健康消费理念的不断升级，兼具地域特色与文化内涵的酒类产品有望开启行业新赛道，为消费者带来更多元化的选择，推动整个酒类行业朝着更加健康、可持续的方向发展。

来源：贵州日报天眼新闻

贵州日报天眼新闻记者 黄镇华/文