如何辨别台地茶还是古树茶?

答案:喝。

多喝多学习

一般来说在同一个区域内,古树茶、小树茶、台地茶对比盲品,茶汤入口整体的口感品质会有明显的不同。

很多尝鲜2022春茶的茶友开始陆续喝散茶了,尤其是没有选择到信任商家的茶友,面对收到的茶叶也是半信半疑,担心走弯路。

分享一下自己喝茶的一点经验,以供参考。

台地茶刺激性比较强,茶汤苦涩化开的速度较慢,协调性不够,回甘生津等韵味在口腔中停留的时间较短;

古树茶茶汤入口顺滑饱满,苦涩滋味化开速度迅猛,韵味持久留存,刺激性较小;喉咙甜、润、香,喉韵深,协调性好,整体表现更丰富,品饮的时候给人一种非常愉悦舒适、放松的感受。

喉韵的表现是喝古树茶的关键所在;喉韵的强弱以及深浅是判断茶叶品质的重要条件之一;一款生态环境好,树大、长势好、原料优质,工艺好的茶叶喉韵往往会更深、更强烈。

如果了解茶叶较少,接触时间较短,那么就需要一定的时间多对比、多品饮;提升自己对好茶的辨识度才是关键。

茶在手中是风景, 茶在口中是人生。
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