亲爱的小嘉咪宝贝：
今晚，我们合作好愉快！玩得好嗨森啊~~！
烘焙这玩意儿，几乎每一个孩子都喜欢，妈咪也喜欢，但真的要从零开始，每一个步骤全部亲自动手，可不仅仅是打打蛋挤挤花那么容易的呢！就像我们今晚尝试的戚风蛋糕，虽说是烘焙初级项目，但步骤还是比较多的。称重要精确，蛋黄蛋清分离要干净，翻拌手法既要大幅度又要轻柔，蛋清打发程度要到位......步骤一个都不能少，细节一个都不能错，最终才能成就一份令人销魂的西点！
亲子烘焙—戚风蛋糕
我属于烘焙菜鸟，你虽有过学校烘焙兴趣组的经历，但也只是动手几个简单步骤，我们琳琅满目摊了一桌子，刚开始配合还不十分默契，你心心念念想着要打发蛋清，但我一提醒，你立马调整心态，耐心地进行，我们的步调越来越和谐，你总能恰到好处的互补，还不失时机地提醒我“是翻拌不是搅拌喔”，太到位啦！
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我看到你做事认真，情绪稳定，遇到问题也不急不躁，还会自嘲开玩笑，让我很赞赏！我们两个烘焙菜鸟，都有一颗吃货的心&认真合作的态度，最终，家里弥漫着蛋糕的芳香，令人心情愉悦而满足！
亲爱的小嘉咪宝贝，很荣幸与你合作玩烘焙！我们已经掌握了流程、标准和要点，以后多练习，手法会越来越熟练，经验也会越来越丰富，就更加得心应手啦！其实很多事情，就如同烘焙一样，我们专注于当下，把每个环节都做到位，在过程中不断解决各种问题，保持一颗“吃货”的心态，就能收获甜蜜与芳香，你觉得呢？——下一次，你主厨，我配合，好吗？
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一入烘焙门深似海的妈咪 2017年4月27日（星期四）多云
