天太热了，味口有点差，于是就老想着换换口味。做了饺子，也煮了苞米，米饭炒菜地变着花样地来回换，但还是连着吃两顿就又不想吃了。
主食必须经常更换才行。
外边的馒头不想买，总觉得那么白的颜色，有点不自然，是不是加了其它的添加剂还真不好说，而且吃在嘴里也没有多少饭味。煎饼是很香，也买了几次了，可是什么东西吃连着吃几次，照样想换换口味，况且煎饼在吃的时候真的挺累牙的，感觉自己两边的太阳穴的肌肉都是酸疼的（可能我们吃得次数少，还没有锻炼出来的缘故吧）。
想来想去，还是觉得干脆自己做顿杂粮烤饼试一试吧。
说干就干。
立刻出去买了点新鲜的玉米面，放入适量的安琪酵母粉，少少加了点小麦粉，先调好面，盖好盖子饧发了一阵。
调好的面
盖盖饧发
待面饧发了膨胀大了以后，揉搓排气，放适量的小苏打，又揉了揉。
天热，偷懒，不做小饼，烤成大饼，一个就搞定了。
该翻面了
这面的颜色还不错哦
待两面都变成了金黄色，就OK了。吃一口，嗯！焦黄酥脆，味道好极了。做这个饼就这么简单。
焦黄酥脆，食欲满满
老话没错，自己动手，丰衣足食！美滋美味，烤究生活哦。
