这几天在网上看到了许多关于西贝菜品价格的文章和视频，让人感到象西贝这样的餐饮连锁店如果不倒，那真是没有天理了。
你卖的全都是冷冻的预制莱，保质期长达一到两年，后厨没有明火，食材都是从冰箱里拿出来，开水化冻，微波炉加热后端上桌。那些菜的保质期为什么能长达一到两年？是因为里面有许多防腐剂。
西贝冷冻鱼使用的冷冻鱼产品含有7种食品添加剂，具体成分如下：焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠（保水剂，用于保持鱼肉水分）、柠檬酸钠、碳酸氢钠（调节酸碱度）、山梨酸钾（防腐剂）、D-异抗坏血酸钠（抗氧化剂），该产品保质期为18个月。
鱼是这样的，其它的比如肉和菜，大概也不会强到哪里去。
防腐剂吃了会对身体产生多方面伤害，包括过敏反应、消化不良、免疫系统与肝肾损伤、急慢性中毒、致癌与致畸风险等。
后厨几乎都是预制菜，但西贝贾国龙嘴硬的很，说他们100%没有预制菜，还开放后厨给媒体，结果西贝的后厨啪啪啪的打脸贾国龙，不但都是预制菜，而且保质期高达一到两年。这就不单单是预制菜的问题了，还牵扯到一个诚信的问题，不管贾国龙心目中的预制菜和老百姓认为的预制菜是不是一回事，贾国龙的人没完全崩塌了，一个没有契约精神，没有诚信，心目中只有钱的企业家，如果他还混得叱咤风云，顺风顺水，那一定是我们这个社会出了问题。
西贝加盟店主要分布在大城市，顾客对象主要是中国的中产阶级，我所居住的18线小城市，当然不会有西贝的加盟店，但不管有没有，对西贝这样的预制菜餐馆，我是坚决抵制的，绝对不去吃。
我现在已经知道，大商场最高层的那些餐饮店，几乎全都是预制菜。还有我最爱吃的魏家凉皮、小六汤包，都是预制菜。
过去我们经常去开元、银泰城、天下汇、吾悦广场等大商场的餐饮城去吃饭，现在我知道了，这些地方的餐饮店是不被允许用明火的，所以毫无疑问，他们都是预制菜。按照我的观点，基本上我是不会去这些地方吃饭了。
相反，以后我会尽量去那些苍蝇馆子，有许多为预制菜站台的人说小馆子不卫生，菜和肉连洗都不洗，就下锅炒了。我说，就是不洗，也比那些会致癌的添加剂要强的多，你说是不是？
呼吁国家赶快出台预制菜标准，也希望这些预制菜商家们，公布自己的预制菜成分、装袋日期、保质期、制作流程等，让顾客吃个心里明白。
