今天在妈妈家，妈妈为我们做红萝卜炖牛肉，色香味俱全，品完美食，觉得我应该记录一下妈妈厨房的菜单，遗憾的是没有拍照。
一、菜谱名称:红萝卜炖牛肉
二、备料:牛肉、红萝卜、土豆、洋葱、西红柿、葱、姜、蒜、盐、醋、酱油、花椒粉、大料粉。
三、具体做法
1、牛肉切成小块，在开水锅里煮10分钟左右，捞出。
2、把葱、姜、蒜切成碎放入碗中，再放入盐、花椒粉、大料粉、醋、酱油搅拌均匀。
3、锅里放油，油烧热，放入肉，开始翻炒一下。然后把调料碗中搅拌好的调料倒入锅中，大火进行翻炒。
4、洋葱、土豆、萝卜和柿子切块。翻炒5分钟后，把这四种放入锅中翻炒2分钟。
5、锅中倒入部分水，水淹到锅中食物的中间部分，然后改小火熬，熬至锅里西红柿没有、洋葱变得特别软时关伙即可吃。
妈妈自制的做法，美味开口。妈妈在做饭方面总是创新，值得我去不停地学习。
