甜皮鸭 我们走

来自乐山的神奇料理,川菜届完全不辣的一股清流,算是去成都的一个惊喜,至此应该是本次成都之行的最后一更(毕竟那个不知道是豆沙还是芝麻味的甜烧白实在是无从下笔)

不知道正儿八经的乐山甜皮鸭是怎样的,反正马旺子的甜皮鸭算是不偏不倚(最近很爱这个词)(感谢sīyí的灵感)鸭皮确实是甜的,并且散发着诱人的红褐色的光泽(这里可能是我的滤镜有毒)鸭肉并不很咸,所以并不需要搭配米饭,搭配一点点就可以吃的很开心,大家都甜甜的。

比起我的真爱麻油鸭,这一次的甜皮鸭还是显得肉质不够软糯(那毕竟小菜场的麻油鸭从小吃到大了)有机会一定去乐山吃一波正宗的。

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