今天记起了儿时最爱的一道潮汕妈妈最擅长的菜—豆腐干酱油猪肉。
如今我也是做妈妈的人了，这道菜对我来说也是很喜欢的，孩子们也喜欢。
做法如下：
1.加入适量干净可食用的水，烧开，加入适量猪油，盐，调色的黑酱油；
2.把猪肉横丝切薄片，放盆里，加入植物油，淀粉，适量的酱油，适量的盐，抓匀，腌制十分钟；
3.把豆腐干掰开一小块一小块的，放入烧开加好酱油和盐的开水里，煮几分钟；
4.把腌制好的猪肉倒入第3步骤里，搅拌均匀，烧开，即可食用
这道菜老少皆宜，豆腐干的咸香软滑可口，猪肉嫩嫩的，酱水淋在白粥上，可好吃了。
喜欢的可以动手试一试！
