冰糖葫芦似乎是童年的象征。小时候，赶集的日子能够在集市上看见卖冰糖葫芦的人举着冰糖葫芦在街上走来走去，边走边吆喝：冰～糖～葫芦，酸酸甜甜的糖～葫芦，好吃不腻的糖～葫芦～
看着那一串串红红的糖葫芦，还有小贩的叫卖声，硬生生地把糖葫芦的好吃度提高了好几个等次，那个想吃啊，看着都流口水了。
可是，小时候家里特别穷，就算是几毛钱一串的糖葫芦也吃不起，我们就只能看着流口水的份儿，所以一直以来对糖葫芦都有一种非常深的好奇心和得到一串糖葫芦的渴望。
所以，冰糖葫芦成为了我们童年的遗憾。一直到读高中，自己到县城读书，有每个月的生活费可以自己支配以后，才实现了童年尝一尝冰糖葫芦味道的愿望。
但，不知道是因为冰糖葫芦本身就没有他看起来的那么好吃，还是因为自己已经长大了，没有童年那种强烈的渴望的缘故，虽然买了糖葫芦，却觉得和想象当中的味道大相径庭。
也许，还是验证了得不到的永远是最好的这句话吧。没有得到的是最好的，没有吃到的是最美味的，没有去过的地方是最美的。也许，这也是人的心理问题吧。
不过，冰糖葫芦这种小吃，已经有很多面的历史了，而且也一直都挺受大众欢迎的。想到此，我还特意去百度了一下冰糖葫芦的由来。
据说，南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的贵妃生病了。御医用了许多贵重药品皆不见效果。无奈只好张榜求医，一位江湖郎中揭榜进宫，诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山楂）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。”贵妃按此法服后，果然如期病愈了。后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。
冰糖葫芦在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球，是中国传统小吃，起源于南宋。一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见。
冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等多种有机酸和营养元素。采用现代工艺去果核，色泽红艳、无色素、无食品添加剂，口感好，属天然营养食品。
冰糖葫芦除了传统的山楂冰糖葫芦外，根据制作原料的不同还有草莓冰糖葫芦、香蕉冰糖葫芦、桔子冰糖葫芦、蜜枣冰糖葫芦、腰果冰糖葫芦、绿豆沙冰糖葫芦、核桃冰糖葫芦、朱古力冰糖葫芦和钙奶味冰糖葫芦等。
毕节的冬天难得见到阳光，今日阳光甚好，忙完了一堆杂事，带着锦哥儿坐了差不多一个小时的公交车来到金海湖湿地公园玩耍。刚进入公园广场，就有两三个卖冰糖葫芦的小贩。锦哥儿看着红彤彤的糖葫芦，又看着别的小孩也在吃冰糖葫芦，问了一声：妈妈，那是什么？他们在吃什么？
“宝贝，那是冰糖葫芦。”我微笑着对锦哥儿说。
从来没吃过冰糖葫芦的锦哥儿可能根本不知道什么是冰糖葫芦，但他知道那是可以吃的。“妈妈，我也想吃冰糖葫芦”锦哥儿舔了舔嘴，似乎口水都要流出来了，我顿时想起小时候对于冰糖葫芦的感觉，又想起他还从来没吃过冰糖葫芦，这是他的童年，不管他吃了以后喜不喜欢吃，那都是属于他的童年的味道。
于是，买了一串冰糖葫芦，五元钱。糖葫芦外面的糖有点硬也有点滑，锦哥儿的小嘴巴咬了一口没咬下来，我蹲下身，让锦哥儿咬下了一小口，这一小口都是裹在山楂外面的糖，很甜，因此，当我让锦哥儿咬第二口的时候，他毫不犹豫地咬了下去，不过第二口有山楂，比较酸，他吃完这一口就不要了。
也就是说，锦哥儿人生中的第一串冰糖葫芦他只吃了两口。
剩下的糖葫芦为了避免浪费，我吃了一半，但是牙齿实在是受不了，最后还是浪费掉了一半。
我想，对于孩子，他的童年也就那么几年，他也不是一直都能够那么无忧无虑、开心快乐，所以，当然要为他创造一个快乐的童年，至少，要让他的童年有更多的味道、更多的经历、更多的人和事，让他的童年比我们更丰富。这就是作为父母能够为儿女做的比较有意义的事情，也是作为父母能够为孩子创造更好的生活的职责啊。
冰糖葫芦的寓意
冰糖葫芦象征着红红火火、团团圆圆和幸福甜蜜。
冰糖葫芦的功效
冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，特别是助消化。冰糖葫芦还有降低血脂、降低血清胆固醇等作用。
糖葫芦因其含冰糖，故糖尿病患者要慎用。
改天，我一定要学学如何做冰糖葫芦，并且一定要把冰糖葫芦做出来，那样的话，作为我的孩子，他们的童年就会多了一味妈妈的味道。
