北方人想看梅，是不容易的。梅花喜湿寒，而北方太过干冷。踏雪寻梅的意境几乎不可得，只好算作踏春。

梅树是蔷薇科，杏属的一种植物。它的栽培时间很长，早在《诗经》里，便有“摽有梅，其实七兮”的记载。从果实的颜色来分，梅树主要有三个品种群：白梅类，青梅类和花梅类。

很多人将蜡梅理解为梅花的一类，其实不是这样的。南宋范成大在《范村梅谱》介绍蜡梅时就说道：“本非梅类，以其与梅同时，香又相近，色酷似蜜脾，故名蜡梅”。

❀蜡梅非梅

从古至今很多人分不清蜡梅和梅花。

陆游写过关于蜡梅的诗说，“与梅同谱又同时”，在古人眼里，蜡梅和梅花很相似，甚至被归为一家子，开花的时间也差不多。

甚至北宋以前蜡梅都没有自己的名字，最好的状况，也就是被称为黄梅。

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南北朝的时候，宋武帝有个女儿，世称寿阳公主。有一天公主在屋檐下一不留神睡着了，醒来的时候，额头上有点奇怪的感觉。宫女们一看，有一朵“梅花”落在了公主头上，睡觉的时候，“梅花”的痕迹恰好印在脑门儿上了，擦也擦不掉。

宫女们觉得脑门上这么个印记，挺好看，于是纷纷效仿。后来就演变成了所谓的“梅花妆”。有人认为这个梅花妆，或者叫花黄，其实是源于蜡梅的。

《木兰辞》里说，“当窗理云鬓，对镜贴花黄”中的“花黄”就是梅花妆。

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为了给蜡梅正名，苏东坡还曾专门写了一首蜡梅诗，其中有几句说：“天工点酥作梅花，此有蜡梅禅老家。蜜蜂采花作黄蜡，取蜡为花亦其物。”这几句就把蜡梅的特点说得很明白了，蜡梅是因为颜色和质地，都像蜜蜂制作的蜂蜡，所以叫蜡梅，而不是黄梅花。

❀那么如何分辨蜡梅和梅花呢？

简单来说，蜡梅在初冬开放，而梅花则开在初春，两者相差时间较长。蜡梅香味浓烈，而梅花香味清甜。此外，蜡梅的“蜡”质感很强，梅花的“纸”质感很强，简单说就是腊梅的花瓣比较硬，梅花的花瓣比较软。

我查阅相关文献，做了一个表格，大家可以对比看看。

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试从梅蒂紫边寻，更绕柳枝柔处问。

梅花的冬季开放，到了春天，其他春花相继盛开的时候，梅花的花期就渐渐过去了。

梅花品种很多，有的开得早，有的开得晚，有的在阴历十一月就开了，有的到阴历二月才开，但通常春光明媚的时候，梅花就渐渐零落了。

虽然梅花零落了，但还能借助另外一种形式留下梅花的残香。相传，苏东坡用了七年才合出早春梅花初绽时的香气，今天的我们得以站在巨人的肩膀上通过一款香品，穿越四时、忘却寒暑，随心感受自然之趣，保留一段早春的回忆。