木耳
黑木耳的营养价值
1；含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。
2；清理消化道、清胃涤肠。经常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道，使结石排出体外。
3；能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，从而起到预防直肠癌等癌症的作用，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。癌症病人在使用了这种多糖体后，体内球蛋白的组成成分有显著增加，从而增强了抗体
“珍”味厨房－木耳芹菜炒猪肉
“珍”味厨房－木耳芹菜炒猪肉－做法
1；木耳泡开水10分钟左右，猪肉切片
2；炒猪肉，放点盐，加上木耳，放点开水焖一下
3；加芹菜段，再放点鱼露。
“珍”味厨房－潮州妈妈的私家厨房
东东厂
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多年厨房经验
广州大学城／药学本科
