今天是腊八

开车上班的路上，记起今天是腊八。对腊八印象最深的，不是腊八粥，而是绿绿的腊八蒜。制作腊八蒜要用紫皮蒜和米醋，在腊八这天，将蒜瓣剥了皮，装进玻璃瓶里面，倒入米醋，没过剥了皮的蒜瓣，然后密封好瓶子。放到冷的地方，待到初五，也就是破五，拿出来就饺子吃。成品的腊八蒜碧绿碧绿的，在玻璃瓶里煞是好看。拿出来，放在小碟里，仿佛碧玉般。好看又好吃。

腊八粥，因为北方对甜粥没有太多的喜好。所以只是象征性，每年到今天必然喝粥，是不是八宝粥，是不是很多种料反倒没那么多讲究。