“翠花上酸菜” 东北老铁带你逛遍东北美食
最近，有网友私信我，让我写写东北的美食，这是友友们呼唤“翠花上酸菜”的节奏啊，今天，必须安排上。
作为从哈尔滨走出来的姑娘，我推荐哈尔滨的美食。结合自己的吃货经历，妥妥地安排上一大桌菜，呈现一顿美食的盛宴。01去师大夜市品特色小吃
本地吃货强烈推荐——哈尔滨的师大夜市吃特色小吃。
一整街的小吃，简直是吃货的天堂。想吃的建议几人先来一份尝尝，从头吃到尾，绝对吃撑你的胃。
师大夜市必吃榜前三：七仔锅包鸡柳，大连炸冷面臭豆腐，没想到炸冷面和臭豆腐在一起能这么搭。炸过的冷面很脆,里面裹了香草洋葱和酱料,加上臭豆腐吃起来超级赞。
东北小烧烤：蒜苔羊排、烤大腰子、烤生蚝、烤鱿鱼、泡椒里脊，也超好吃。
02酸甜口的锅包肉
锅包肉的鼻祖是老厨家，哈尔滨人都知道。中央大街上也有，可来一份站在中央大街上品尝一下，酸甜酥脆可口。
如果有时间，我建议你去老厨家的连锁店里去吃上一顿。
03香甜的油炸冰棍
看过电视剧《闯关东》的人都对“油炸冰溜子”印象深刻：朱开山在哈尔滨开办了一家“山东菜馆”，有客人来刁难大厨，点了“油炸冰溜子”这道菜，做不了就摘幌子，结果朱开山真就做出来了。
当年的“油炸冰溜子”成了一段传奇，类似的美食在老厨家的饭店里，就有油炸冰棍，咬一口香甜而不腻，绝对惊艳到你。04肥而不腻的酸菜白肉
大白菜腌渍的酸菜切成细的丝，加上特制的高汤，放入爆炒过的五花肉文火炖出的酸菜猪肉，满屋子的香气。
05海量的铁锅炖
东北的铁锅炖绝对是特色。铁锅炖大鹅，铁锅炖鱼、铁锅炖排骨，大大的铁锅，除了大鹅、大鱼或者排骨，还有很多配菜。
锅的周边贴上玉米饼，被烤出的焦香，伴着美味的肉肉，好吃的不要不要的。
南方人一定要少点，量太大，四人吃就来两人份就足矣，真的吃不完吃不完。
06东北小烧烤里的烤冷面
东北的小烧烤肯定要吃的，哈尔滨最火的烧烤店,面积最大的烧烤店,免费的东西最多的烧烤店,就是金刚山。
其实，很多烧烤饭店都不错，建议去之前一定电话确认，人太多，不一定有位置。
除了烤肉、烤生蚝、烤酸菜都不错。一定记得来份烤冷面，这绝对是烧烤界的天花板，愣把冷面做出烤肉味，成了东北美女们的最爱。
07超赞的东北大饺子
实诚的东北人包出的大饺子，好多种馅，酸菜馅的你肯定没吃过，微酸裹着肉香，很美味。
我们东北的饺子真的是招待且（客人）的，饺子在我们东北人心里地位很高的。
08鲜嫩的小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是东北人最喜欢的家常菜之一，它不仅口感鲜嫩，而且制作简单。
主要用的是榛蘑和笨小鸡，蘑菇也是亲自采摘的，最后用粉条炖煮，非常鲜美。
09最爱的猪肉炖粉条
东北名菜之一，大块的猪肉配上手指宽的大粉条，这道菜是东北人的最爱。
10热闹的杀猪菜
一大锅，有猪血、肉、粉条、酸菜，吃的是热闹，品尝的是美味。
11焦香的溜肉段
过去，我们去人家坐席必吃的，它是锅包肉的祖先，味道不输锅包肉。
12实惠的地三鲜
由土豆、茄子、柿子椒烹制，一道淳朴又量大，经济又实惠的大菜。
13给力的东北大拉皮
大宽粉皮配上蔬菜、麻酱，味道给力。
14香滑的血肠
一定要吃刚出锅的那种，沾一点蒜酱就放在嘴里，软香嫩滑。
15解腻的大丰收
俗名蘸酱菜，大酱是由东北大豆酿成的，满满的豆香味。豆皮、蔬菜、大葱蘸酱吃，解油腻。
16品尝秋林公司的“四件套”
秋林里道斯红肠（注意是里道斯红肠，不是秋林红肠，儿童肠是纯瘦肉的，无添加）。
秋林酒糖（巧克力里面是酒，吃一口酒香四溢）。
秋林大列巴（装在大布袋子里的大列巴，大到可以在头上砸个大包，其实就是一个俄式全麦大面包，一般人吃不惯）。
秋林格瓦斯，这个是饮料不太好带，喝一杯现酿格瓦斯，那绝对是格瓦斯的天花板。这些都是东北人喜欢的美食，你吃过几种？
没吃过的，一定要补上，东北的美食如哈尔滨的美景一样，不会辜负你。
