评价：4+5.5=9.5
主观来说，这相当符合我对于不同于程式化的植物学著作的期待，这是一本可以轻松坐在沙发上对着水果篮子阅读的书，准确、详细、充满人文气息和生活气息。全书阅读流畅，文章轻松愉快，带有一点过去时代的回忆，对于80后来说极有共鸣。4星满分
客观来说，史博士的文笔毫无疑问，尤其是他长期从事编辑作者工作，在文章的内容和排版上较之其他作者更为合理美观，更符合读者的阅读习惯。本书立意在于更为贴近生活，更为容易使人接受的常见可食用植物来进行植物学知识普及宣传，面向于最广大的受众，是一本普及型的书籍。在内容上，为了照顾受众，因此文章内容较为浅显，更多的集中于生活，专业性不强，对于有一定基础的植物学爱好者来说过于基础，未能两全，也是遗憾。所以扣除0.5星。
植物学的科普书籍很多，我们对于植物的兴趣也很浓厚，在诗经的时代，我们就将各种植物区分出来，并赋予了不同的名字，将之用于生活（野有死麋，白茅包之。有女怀春，吉士诱之。——《召南.野有死麋》），甚至用于对于美人的形容（山有榛，隰有苓。云谁之思？西方美人。彼美人兮，西方之人兮。——《邶风·简兮》），这个时代的植物是感性的，是寄托了人们的情感的，就像屈原在《楚辞》中“浴兰汤兮沐芳，华采衣兮若英。”（九歌·云中君）或是“后皇嘉树，橘徕服兮。受命不迁，生南国兮。”（九章·橘颂）所表达的，虽然撰写的是植物，感怀的却是自身。这个时代无论中外，都喜欢借以植物来抒发胸臆，表达自身的情感，这是人类对于美的共感。
随着时间的推移，植物在人类生活中也开始扮演起了更多的角色，草药，是很长一段时间以来人类对抗疾病的唯一选择，而花园、盆景也作为一种文化艺术和景观进入了大众的生活，而对于植物的认知也不断进步，从笼统的博物学著作到细致的分类学研究，再到现在对于专属植物的深入研究，植物学在发展中慢慢的成为了一门重要学科。
现今，大部分的植物学著作都是严谨的科学著作，作者写作一般严格按照自林奈以来的植物学分类法则，有着明确的植物名、拉丁名、分类位置、基本分布、演化历史，图片资料、生态位作用，再加上一些相关的故事趣闻，就构成一本完整的植物学著作。这样的著作非常的精确，但也非常的难读。
《植物学家的锅略大于银河系》这本书，是写给普通人看的植物书。单篇的篇幅都不长，文章前面一般是植物介绍，包括惯例的学名拉丁名分类界门纲目科属种，但是与其他著作不同，本书的主旨在于：能吃吗、好吃吗、怎么吃、为什么好吃？这些问题，在以前会被很多的植物学家认为是对他们专业的轻视，但不可否认，这才是最为贴近人们生活的植物学。我们认识植物，并不是在莽莽的森林之中，而是在田间地头，甚至是在菜场超市之中，而在越来越城市化的现在，五谷不分，已经是绝大多数人的日常，我们看到的，永远是已经经过了精心处理，甚至是处理完毕的食材，我们轻巧的剥取山核桃的果仁，却不知道他的外面曾经有嫩绿的果肉；我们为菠萝凤梨是不是一个东西争执不下，却不知道地里的菠萝长的像个手雷；我们吹嘘这火龙果的种种神秘，但却无法想象这是仙人掌的果实；我们追捧着来自新西兰的奇异果，却不知道我们的祖先曾在它的棚架下纳凉……我们熟悉这本书里的每一个植物，这里的植物都曾是我们的盘中餐、桌上客，但又是我们熟悉的陌生人，竹子的鲜，大米的香，西瓜无籽，大豆发芽……这些我们司空见惯的食物为什么好吃，为什么这样。这是我们身边的植物学，也是我们锅里的植物学。
本书的质量极为良心，印刷用纸极为考究，重量感人，排版相当细致，配图准确精美。史军史博士是植物学博士，有较多的野外考察科研经验，加之长期以来都从事图书杂志的编辑策划，并是多家知名刊物的专栏作者，因此他的文章专业水准极高，文章内容流畅，长短编排舒适，加上本文属于身边的植物学介绍，更多了对于生活和过往的回忆，全文都带有一种淡淡的愉悦与温暖，这是一本真正面向大众的植物学著作。
本书也许对于资深植物爱好者来说有些浅显，但是对于唤起人们对于植物的兴趣与热爱，让更多的人了解植物，接触植物，保护植物来说，是最合适不过的了。
