1，野生人参
定 义：自然传播、生长于深山密林的原生态人参
生长方式：由种子自然落地或被鸟兽吞食后排出体外，在山林中自然发芽生长
人为干预：没有人为因素，既不移动，又不经任何管理，长期自然生长而成
生长年限：几十年、上百年不等
分布区域：原在长白山原始森林和大小兴安岭森林中
营养价值：参中之最，人参皂苷含量最高
存 活 率：濒临灭绝，无法统计
2，野山参
根据《野山参鉴定及分等质量GB/T 18765-2015》国家标准，播种后，自然生长于深山密林15年以上的人参可称之为野山参。该标准将鲜野山参和生晒野山参均定为8个级别，基本要求为：鲜野山参、生晒 野山参，任何部位不得粘接，体内无异物，体不得做纹。
定 义：播种后，自然生长于深山密林15 年以上的人参
生长方式：人工将野山参种子播种于林下
人为干预：人工播种后没有人为因素，既不移动， 又不经任何管理，长期自然生长而成
生长年限：15 年以上
分布区域：长白山原始森林和大小兴安岭森林中
营养价值：最接近野生人参，人参皂苷是栽培人参的 4 ～ 5 倍
存 活 率：5%,
3，移山参
定 义：移栽在山林中具有野山参部分特征的人参
生长方式：从池床种植环境移栽到林下野生环境
人为干预：人工种植移栽到山林中
生长年限：10 年以上
分布区域：野外山林
营养价值：移栽生长速度快，营养价值远不及野山参
存 活 率：较高
4， 园参
定 义：人工栽植培育而长成的人参
生长方式：将种子播种于人工制成的参床上
人为干预：全人工管理下生长发育
生长年限：5—6 年
分布区域：山林坡地，人工制成的参床上
营养价值：较低
存 活 率：较高
5，红参
红参是人参的熟用品，有大补元气，复脉固脱，益气摄血功效。红参的加工方法是用人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。特征：质坚，体重且脆，气香，味微苦。红参用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。红参是参的熟用品，有大补元气，复脉固脱，益气摄血功效。
6，西洋参
西洋参（学名：Panax quinquefolius）是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参，美国参产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
