菊花茄子的做法

食材明细

主料茄子适量

辅料番茄酱适量     面粉适量       油适量

配料    盐适量     白糖适量

甜味口味

菊花茄子的做法步骤

1主料备用。

2把茄子去皮。

3切成长度相同的段。

4在墩的横断面剞上十字花刀。

5撒少量盐略腌。

6茄花放入面粉的盘子中，沾匀面粉。

7油锅烧热，放入茄花。

8炸好的茄花，小心的用筷子夹入盘中。

9炸好的茄花摆盘。

10放油，放番茄酱炒，再入白糖，盐。

11淋在炸好的茄花眼即可。

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