第一部分：吃饭，不那么简单
一、培养正念习惯
二、真正的饥饿感
三、培养外在智慧
第二部分：好好吃饭的练习
四、改变你的饮食模式
五、你是真的饿了还是想吃
六、开心享受，但不一定要吃完
七、不再执着热量
八、告别压力型进食
饮食和每个人息息相关，但如何能既享受食物，又保持身材和健康，却是多数人不能攻克的难题。正念饮食法将帮助读者达到这个境界。
在了解和练习正念饮食前，先认识一下这套方法的两个基础要素。
①正念饮食的四个核心元素：
• 静坐
• 了解你的意志力量
• 拥抱而非对抗食物
• 感受科学调节的影响
②正念饮食的两个方法：
• 聆听自己的内在智慧：利用饥饿感、满足感、情绪和想法的觉知
• 聆听自己的外在智慧：利用食物能量知识
第一部分：吃饭，不那么简单
一、培养正念习惯
所谓正念，就是你专注且不加批判地察觉自己的内在世界和外在世界。它能让人更深层次地联结智慧心智，促进我们更深入地思考、分析、判断和解决问题。
当智慧心智运用在饮食上时，我们可以培养出正念饮食的好习惯。它包括以下几项原则。
①只有你了解自己的身心需求：一个人有多饿多饱，需要吃多少，只有自己知道。而一旦深入了解自己的内在智慧和外在智慧，我们会对健康、体重做出弹性抉择。
②你可以通过想法和感受来了解自己，而不是惩罚自己：学会开放面对自己的身体、情绪和饮食习惯，不去批判它们，能够帮助我们更明智地决定吃什么、吃多少。
③没有不好的食物：食物没有绝对的好坏，只有不同程度的价值和满足感。
④计算热量是重要的：了解食物的热量价值和自己的需求量，可以帮助我们做出更好的饮食决定。
⑤你的内在及外在智慧可以相互合作：这两种智慧源自正念且互补，引领我们在每个当下做出决定。
⑥仰赖意志力及罪恶感会导致不满及挣扎：与自己进食的想法和情绪保持联结，才能更好地做到正念饮食。
⑦你总会与食物产生某种关系：吃东西时的心境，决定了我们和食物的关系是正面或负面。
⑧每一口都能够发现喜悦：学习正念，让我们能充分享受食物带来的喜悦和滋养。
⑨你的生命不限于饮食习惯：饮食和体重只是生命的一小部分，人生还有更多层面值得我们去察觉、关注和欣赏。
二、真正的饥饿感
很多时候，我们的进食都是盲目的。它让人丧失自控，使人吃得更多，享受却更少。只有知道自己为什么进食，才能更好地避开错误的进食模式。
