周一早晨，台灣發生6.1級地震，近千名香港市民表示有震感，震動維持數秒。
震前一天下午，我正好乘坐快艇，在外海地質公園附近游览。平日安靜的海面，出現从未體驗的波浪，浪头拋高船头几乎直立，之后再狠狠拋下，船底重重砸在水面上，船左右兩边波涛起伏，浪头几乎高过窗沿，望不见岸。一个小时的旅程，从开心兴奋，到玩笑调侃，再到全船大小緊抓扶手，不再出声，默默祈禱至上岸，总算有惊无险。从沒暈过船的我，上船后也覺四圍在旋轉。
图片发自简书App
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这时朋友递來一袋其貌不揚的東西，说家乡自制，让我嘗嘗。被晃到沒胃口的我，推了几次，還是淺尝一小口，只覺一股清新濃烈的辣味和著咸味从喉咙順着鼻腔直冲腦门，頓時暈炫全消，一秒醒神。
原来是湖南人常吃的小食：盐姜干，晕船时吃最好不过了。问朋友，做法也很簡單：
1.冬至前一个月选好肥厚的生姜洗净，晾干。
2. 预先准备好一个陶瓷罐（如果没有，用玻璃罐也可以），在底部撒上越1厘米厚的盐。
3. 把晾干的姜放进罐里，一层姜一层盐（盐填住缝隙就可以），直到放完姜为止，在最上层的盐要完全把姜覆盖。
4. 用盖子把罐盖好。
约十多天就可以使用了。
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除了止晕止嘔，生姜对于寒湿体质的人也是多多益善。正好冬至將至，不妨試試看。
