拾掇剩饭

两个人吃一只鸡还是太费劲了,吃了两顿,还有,今天中午用它来做一个鸡汤面。

面条是昨晚的,手擀面条,非常劲道,剩余的我放冰箱冷冻层了,0度的,保鲜刚刚好。

今天中午,鸡汤里煮香菇,鸡肉和菌菇类是最佳搭档,鲜上加鲜,加白菜、豆腐、粉条,再用一个锅煮面,面煮到七八分熟放到鸡汤的锅里,清淡的白菜和面条裹上鸡汤,脆爽的白菜有淡淡的清甜,加了点酱料,味道由清淡变浓郁了,口感的层次多了起来,这一碗,有肉有菜、有面,营养也很均衡了。

预制一碗面,也属于快手饭了,洗完收拾完,把晚上的粥也顺熬了,山药、南瓜,加上糯玉米、红豆、红枣用电饭锅熬一锅养生粥,午睡时粥熬着,起来粥就熬好了,晚上回来炒个菜,清粥小菜着实美味。

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