蒜末酱

蒜末酱，味道微冲，有抗癌、抗疲劳、抗衰老功效。适合拌饭，拌面。

做法：将大蒜头外皮拨净，切成蒜末，平铺在锅、碗中，铺上干辣椒粉（口味因人而异）,将油烧红，直接淋至蒜末中，拌匀，加入生抽，口味重加普通生抽，口味清淡加薄盐生抽。搅拌、拌匀。之后放入冰箱保存即可食用。