2023-10-20

商务宴会喝什么?试试0酒精的葡萄酒

工作太多应酬怎么办?不想喝那么多酒怎么办?更适合中国宝宝的澳袋丽无醇葡萄酒来解救你!0酒精、0添加、0蔗糖,配料表干净,只有葡萄、二氧化碳、二氧化硫,而且还比普通葡萄酒多一道脱醇工艺,降低酒精度,具体有哪些脱醇方式呢?小编来给你科普。

1.离心机

离心机脱醇方式通常结合反渗透法,利用水分子质量和乙醇分子质量大小的差距,沉降式离心机以4000转—5000转/分钟的高速旋转,分离水分子和乙醇分子以达到脱醇效果。这种脱醇方式一般用于全发酵产品脱醇,可将酒精度降至0.5°以下。


2.反渗透

反渗透是一个成本比较高的方式,通过2-4次反渗透过程去除葡萄酒中的酒精,澳洲进口的澳袋丽无醇起泡葡萄酒正是采用此技术。水分子直径是0.25微米,乙醇分子直径是0.35微米,RO膜孔径在水分子和乙醇分子之间,利用分子大小区别,进行酒液过滤,最后酒精度达到0.0°以下。这种技术一般用于轻微发酵产品,少量酒精脱醇。

3.旋转锥体蒸发塔

旋转锥体脱醇技术主要是利用水分子沸点和酒精分子沸点不同,40度低温加热后酒精蒸发,过程中收集香气,酒精蒸发后再加入,以保证脱醇后仍有葡萄原有的果香。这种方式基本用于全发酵产品,酒精含量高时脱醇,可将酒精度做到0.0°以下。澳袋丽品牌的鹿先生脱醇葡萄酒和星柔脱醇葡萄酒,这两款都是采用旋转椎体蒸发塔脱醇工艺,其中智利麦坡产区的星柔无醇葡萄酒,在2022年拿下国际葡萄酒与烈酒大赛96分,是唯一获奖的无醇产品,可称为全球无醇葡萄酒的天花板。



澳袋丽葡萄酒经过了脱醇工艺,口感和普通葡萄酒、葡萄汁大为不同。开瓶后果香优雅飘香,喝起来甜美温润,回甘悠长,在口中经久不散。近年来,随着工艺技术不断改良,脱醇葡萄酒的口感不同于刚上市时期,逐渐被大众接受和喜爱,与冰葡萄酒并称为世界葡萄酒未来“双星”。

并且,按照《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的规定,经实测后显示,无醇起泡酒一次性饮用两瓶后,完全符合不违反酒驾的国家标准,商务人士聚餐应酬后开车出行也可以放心饮用。

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