我的酸甜排骨

2017.9.6.晴

图片发自简书App

闲在家，嘴巴馋，想吃酸甜排骨，穿上拖鞋，邋里邋遢就出门买排骨。酸的美食魅力就是这样，想到就开始口水哗啦啦的流，挡也挡不住。

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不是专家，写不上详细的步骤，只是买回来就是这样，洗干净，再用开水烫一下，放一勺薯粉，一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺白糖，一点点盐，搅拌一下，腌十分钟以后，过滤干多余的酱料。锅烧干，放油，不要太多，开抽风机((o(>皿<)o)) !!油锅烧到冒烟的时候把火调小，排骨下锅，翻炒一遍以后，把火调大，将排骨烧至金黄色，出锅，把火调小，下一勺白糖，三勺番茄酱，一勺白醋，烧开以后倒下排骨翻炒，然后就欧啦！

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