今天晚上，妈妈教我学烤鸡翅。
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我先把鸡翅倒进有水的盆子里，再用手把鸡翅洗干净，一开始妈妈对我说的时候请我一脸嫌弃：“还要用手啊！鸡翅很臭的，能不能不让它泡一下啊！”妈妈肯定地回答：“不行这样不干净。”我只好用去洗了洗了一遍又一遍终于洗好了，洗完后盆子里的水非常的脏，我看了闻了闻手，我去，一股好腥的味道啊！
接着妈妈让我在鸡翅的正反面个用刀划两道横，我疑惑不解：“这是为什么呀？”妈妈对我说：“因为这样待会放东西进去的时候就能入味。
开始放材料腌制鸡翅喽！妈妈给我示范了一下简单剥蒜的方法，先把蒜放在菜板上，在用刀板把蒜拍呀拍，这样蒜皮就会有点裂开，然后再用手剥，就好剥多了，我学着妈妈的样子拍，可是却怎么也拍不裂，妈妈说我是用力不足，就直接把我剥好了。
切葱的时候，我觉得很好玩，就直接用刀在那乱切，这时不小心把葱汁喷到眼睛里了，我眼睛红了，眼泪都快喷出来了，妈妈正好走过来说：“你看你切得被狗啃了一样，我非常生气：“哼！”葱切好了。
又开始切姜了，我要把姜的皮先给“脱”掉然后再切成片，经过刚刚切葱的教训我就先看着有没有切成片，有的话就抬起头来切没有就调整，切好后全部倒进装鸡翅的盆子里最后再倒老酒，酱油腌制个二十分钟，在二十分钟里我在客厅一直转悠着不时去看着厨房的鸡翅。
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腌制好了，最令人期待的是该放进烤箱了，妈妈告诉我正面考十分钟，反面烤五分钟就够了，我问：“为什么？”妈妈对我说因为正面考十分钟是因为刚刚腌制有水分，反面烧烤因为水分已经被吸收了如果考多一点就会烧焦。后来看着这烤箱里的鸡翅油一点一点地冒出来，就口水直流三千尺。最后漫长的十五分钟过后我夹起一块鸡翅闻了闻：“哇！简直是说都说不出，吃一口......
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