在朋友的推荐下，今天下午在海鲜店领取了预定的生蚝，拎着沉甸甸的一箱感觉分量很足，加快脚步往家赶准备美美的做上一顿丰盛的晚餐。
进门，放下包包换上睡衣，迫不及待拆开盒子，包装的还挺严实，打开纸箱里面是一个泡沫盒子，揭开第二层看到了满满一箱，上面疙疙瘩瘩形状不规则，浑身黑乎乎还长着破碎的贝壳，像是上面的化石，数数五斤有三十多个，看着一堆像“石头”模样的生蚝不知从哪下手？箱子下面还送一小刀和一袋芥末膏，看样子应该是用小刀打开的，先把生蚝清洗一下，在水龙头下面360度旋转冲洗，犄角旮旯都不放过，用刷子刷生蚝壳子的泥污和青苔，想着等下美美的味道，这点活不算什么，接下来是橇壳清洗，先不急着下手，问问度娘去，打开百度上面说是有两种方法可以轻松打开，第一是用小刀对着边缘有缝的地方插进去再慢慢顺着边拉来，第二方法是在生蚝的底部有个天眼，用小刀插进去左右旋转就开了，上面还有视频演示，看着就是简单好学，于是按照上面的方法开始操作，拿起一个找了一圈也没发现有缝，再看看底部哪有天眼？整个一个花里胡哨的“石头”块子，用小刀捣了几下差点豁着手，这下可难为住我了，看着一堆“石头”直发愁，这可咋整？本想平时在饭店没吃过瘾，那么小块肉还没有品尝入味就下肚了.每次也没有吃尽兴.这下足足一大盒解解馋大吃一顿，看着视频挺轻松的可我硬是无从下手，哼，我不信打开你？不行自己独创换一种方式试试，核桃不是也是疙疙瘩瘩嘛，用锤子敲击就能打开，不如试试，找来锤子，把生蚝竖起来对准咔嚓一下没反应，再来一锤，咦，有门，看上面砸凹的地方有缝张开，再对着砸下，用手使劲一掰开了耶，哈哈，在我的独创的方法下一个个老老实实的都屈服了，清洗摆放整齐准备下道工序。
生蚝有好几种做法，有烧烤的，清蒸的，爆炒的，做汤的等等…在家还是清蒸比较简单好做，把清洗好的生蚝摆放在蒸锅里，每个壳里铺上姜片，海鲜是寒性食物，放上姜片是去寒，盖上锅盖只等美味出炉，水烧开大约七分钟时间就ok，这样肉质鲜美不老，不然过长时间肉太老嚼不烂，接下来开始调汁了，扒上几瓣大蒜，捣成蒜泥加上生抽还有芥末膏，喜欢汆点的可以多加点，根据自己的口味来调配哦，再用筷子搅匀就完成了，一切准备就绪，这个时间也到了开锅里时候，忙活了一个多小时，终于清蒸生蚝出锅！棒棒哒，一个个清香诱人，光看外观真不比外面的差，最主要干净卫生！
装入盘子配上沾汁，呀呀，满满一盘看着就过瘾，来点小酒那绝对是流口水的节奏，想减肥的念头在这一刻通通都忘的精光，放开肚皮好好享受一下自己亲手做的美味佳肴，夹上一块沾上汁放入口中，顿时鲜辣汆味在口中瞬间扩散开来，猛然芥末膏的辣味顺着脑袋直冲到头顶，闭着嘴巴暂时适应这突然袭击的撞击，三个字，爽过瘾…
哈哈，吃货们，快快学起来吧，简单平凡的生活依然有不平凡的快乐，当你的劳动成果呈现出来时是不是很有成就感！享受生活中的点点滴滴让日子丰富起来，跟我来～自己动手丰衣足食～美美哒！～棒棒哒！
