举箸而谈（六）

筷子用得最久、最广泛的一个名字是“箸”，从秦汉时期一直到明代都在用。明代，江南水乡有很多船，船上的人比较忌讳“箸”字，因为它谐音“住”，船停了怎么行？所以人们就反其道而行之，给这种餐具改名叫“筷”，音同“快”，这下寓意变好了。“筷子”的称谓在清代流传越来越广，于是大多数地区都叫它“筷子”了。至今，广东、广西、福建和客家地区的很多方言里，这种历史悠久的餐具仍然被叫做“箸”。

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