夏至节是中国历史上最早测定出的24节令之一，又是民间传统节日。其时，气温升高,作物生长旺盛，急需中耕除草。在古代要放假三日。农历芒种节后十五天为夏至，该日日照最长至终极，北半球白昼从此渐短。农历夏至是白天最长的一天。

　汉族[1]传统节日，流行于全国大部地区。指夏至节吃凉面(条)的习俗。清·潘荣陛《帝京岁时纪胜》：“是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也……谚云：‘冬至馄饨夏至面’。” 夏至是二十四节气之一。每年6月21日或22日，太阳到达黄经90°，“夏至”节气开始。何谓“ 夏至”“阳极之至，阴气始生，日北至，日长至，日影短至”。至者，极也（《恪遵宪度抄本》）。夏至日这天太阳高度最高，阳光几乎直射北回归线，北半球昼最长、夜最短，且越往北越长。此后，阳气由盛逐渐转衰，阳光直射地面位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短，民间有“吃过夏至面，一天短一线”之说。

　夏至跟冬至一样自古流传着很多的“九九歌”，清人杜文谰选著的《古谣谤》里就选有北京流行的夏“九九歌”：“一九和二九，扇子拿出篓；三九二十七，汗水溻了衣；四九三十六，房顶晒个透；五九四十五，乘凉莫入屋；六九五十四，早晚凉丝丝；七九六十三，夹被替被单；八九七十二，盖上薄棉被；九九八十一，准备过冬衣。’

　　: 夏至，是全年白昼最长的一天。因夏至新麦已经登场，所以夏至食面也有尝新的意思。而南方地区每逢夏至兴吃馄饨。在清代，夏至祭神十分盛行，民间须吃面食，以示敬神。由此可见夏至这天，北方人吃面条也好，南方人吃馄饨也好，都是过节祭神的习俗。所以此日民间行面食，有“冬至馄饨夏至面”的说法。

【唐】权德舆

　璿枢无停运，四序相错行。寄言赫曦景，今日一阴生。

　自然更叠，四时交替，从不停歇。在今天这天炎暑热的时节，还好，天还有一丝阴。

　《夏至后初暑登连天观》

【宋】杨万里

登台长早下台迟，移遍胡床无处移。

不是清凉罢挥扇，自缘手倦歇些时。

　这个夏天，杨万里十分逗趣，他来到连天观，一直在挥扇，当他停下来时，他忙告诉大家，不是天气凉快了，而是手酸了，所以停下来歇会。

《夏至》

【宋】范成大

李核垂腰祝饐，粽丝系臂扶羸。

节物竞随乡俗，老翁闲伴儿嬉。

夏至和端午相去不远，所以，范成大的夏至日，还用粽丝系臂，祈求健康。夏至这天，生活十分闲适，君不见，那老翁伴着孙辈玩得很开心吗?

《夏至避暑北池》【唐】韦应物

昼晷已云极，宵漏自此长。未及施政教，所忧变炎凉。

公门日多暇，是月农稍忙。高居念田里，苦热安可当。

亭午息群物，独游爱方塘。门闭阴寂寂，城高树苍苍。

绿筠尚含粉，圆荷始散芳。于焉洒烦抱，可以对华觞。

　　夏至这天，昼晷所测白天的时间已经到了极限。老百姓在地里耕作，酷热也不知怎么抵挡的。正午时分那些人和物都在歇息，静悄悄的，惟独我自己在池塘里游来游去好不惬意。　诗人自己闲居消夏，心里念着赤日炎炎下忙于农事的老百姓，体现出关心民瘼的民本思想。

《竹枝词》【唐】刘禹锡

杨柳青青江水平，闻郎江上踏歌声。

东边日出西边雨，道是无晴却有晴。

夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去，降雨范围小，人们称“夏雨隔田坎”。

“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”的绝妙诗句就是刘禹锡巧妙的借喻了这种天气。

《夏至过东市二绝》【宋】洪咨夔　其一

插遍秧畴雨恰晴，牧儿顶踵是升平。　秃穿犊鼻迎风去，横坐牛腰趁草行。

　其二

涨落平溪水见沙，绿阴两岸市人家。　晚风来去吹香远，蔌蔌冬青几树花。

　这两首绝句描写了诗人在夏至这天路过东市的见闻。这天，农家秧都插完了，雨也晴了。放牛的牧童也骑着牛回家了。

绿阴两岸都是人家，晚风来了，吹着香气到处都是，有几处冬青还开着花，多么闲适自然。

《夏至後得雨》【宋】苏辙

天惟不穷人，旱甚雨辄至。麦乾春泽匝，禾槁夏雷坠。

一年失二雨，廪实真不继。我穷本人穷，得饱天所畀。

夺禄十五年，有田颍川涘。躬耕力不足，分获中自愧。

　余功治室庐，弃积沾狗彘。久养无用身，未识彼天意。

老天不会让人永远贫穷，干旱久了，雨就来了，麦子干了，春雨就下下来了。我是无用之人，无力躬耕，却还享受着收获，实在惭愧。

《夏至日衡阳郡斋书怀》【唐】令狐楚

一来江城守，七见江月圆。齿发将七十，乡关越三千。

褰帷罕游观，闭閤多沉眠。新节还复至，故交尽相捐。

何时羾阊阖，上诉高高天。

　诗人在夏至日这天，感怀飘零，于是写下这首寄友诗。来到江城已经七年了，年纪将近七十，可故乡却离自己有三千多里路。