行茶日记

茶品:2015大红袍

行茶者:岳璇

茶器:盖碗

投茶量:8.3g

冲泡方法:45度旋冲

面对家里各种现存的熟悉的茶,这泡茶给我的是一种陌生感。作为对岩茶在一无所知的情况下入手的第一款,于我来说留存这款茶的意义在于纪录。在不知道如何正确发挥这款茶优点的情况下,我一直没有发现自己原来的问题在哪,因为这款茶既有明显的花果香,汤也是淳厚柔滑的,入口的冲击感很强。今天这款茶在新的手法和恭敬的心态下变了一个模样,宛如一个女子卸下了浓妆,现出了原本清秀的模样。

第一、二泡:香气层次凸显,水淳滑。

第三泡、四泡:茶汤滑、厚突出表现。香气的调性由高扬转为沉稳。

第五、六泡:香气沉入汤里,汤的厚度略有降低,醇滑度保持。

总结:在对岩茶有体验之后,我在这泡茶里明确的找到了,买了门票和在墙边打转的岩茶区别。无论你们出身如何,我都会怀着敬意,让你们绽放。


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