这饼是儿子的最爱,我家三天两头做着吃,补钙助消化,孩子体格好。黄豆的营养十分丰富,黄豆不含胆固醇,并且可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效,因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品,因此黄豆也成为了大众化的营养食品,不管是直接吃还是做成豆腐,或是榨成豆浆,生豆芽都是很美味的,今天就用黄豆和糯米粉和大家分享一种新吃法。
准备食材:
黄豆、糯米粉、温水、芝麻糖馅、开水
具体做法:
1.我们先把黄豆下锅开小火干炒,期间要不停翻炒让黄豆均匀受热,炒到黄豆表皮微微有点糊,飘起阵阵香气的时候就好了。
2.装到打碎机里面打成粉备用。
3.接下来我们在糯米粉里面加些温水,能揉成团的程度就够了。
4.然后揪一小坨面按压成面胚,包入芝麻糖馅料,把口收紧,再轻轻搓圆些。
5.开水下锅,水开三道,煮到汤圆浮起即可。
6.然后捞到黄豆粉里面裹匀粉面。
7.这样一盘香甜软糯的黄豆汤圆就做好了,不仅营养健康,味道还特别棒,无论是当早餐还是当甜点都特别合适,喜欢的朋友可以自己在家动手试试。