齐帆齐微课

01 从排队到喝到“茶颜悦色”奶茶共用了3个多小时
“茶颜悦色”4月2日开业,听说排了5万多个号,而朋友那天上班在排了个号是一万多号,所以没法去,一直念念不忘,和朋友相约休息日一起去“深圳文和友”喝“茶颜悦色”的奶茶。
10点40分,站在文和友的旁边等开门,听说11点开门和网上预约,看到门口没那么多人,心想着因为是非周末,想着应该人会少一些吧。
11点深圳文和友可以在网上预约了。我们终于约了106号,感觉放心了,终于排到队了。文和友的旁边有很多护栏围着,沿着围栏向前寻找入口。等走过了50米,还没找到入口,而且看到护栏里有很多人,再往前走,发现排了几百人的队伍,转了几个圏才排到正门,忽然觉得怎么这么有这种操作模式的,不是按号来吗?
后来工作人员指导说要先排队进去,心里虽有些不满,但来都来了,就先排队进去看看吧。
文和友的工作人员放行还是很快的,大概15分钟我们就到了文和友的门口,进到门口才明白我们在网上拿的号是文和友里指定餐饮的号。所以我们只能再次寻找“茶颜悦色”的店。
走到3楼终于看到了,以为可以开始排队了。可是工作人员指引,我们已经错过了第一批11点的号,每一小时整点放一次号,所以我们要等到12点才能在手机上取号,而且二维码是在整点前10分钟有效,而且取号的手机不能离开“茶颜悦色”的店50米外。
所以我们将要在那里待半个多小时才能取号,好在文和友是建在一整个大厦里的三层楼,所以还是比较大的,可以逛逛,里面的装饰可以拍拍照,所以半个小时也就过去了。在近50分时开始看网上的取号,整点了,我们三个人均取号失败。
工作人员出来告知暂没号了,要等下一个整点,我们大概咨询了一下,工作人员告知我们,每个手机号一天只能取一个号,而且一个号只能订两杯奶茶。
又等了一个小时,我和朋友在抢号之前说要是再取不到号我们就走吧,反正奶茶店很多,随便喝一杯,终于这次朋友抢到号了,那是13点,可是我们有三个人,只能买两杯。
这时又到了排队买奶茶的时候了,排到快轮到朋友点单时,新一轮的抢号又开始了。
在14:15终于终于拿到了奶茶。三个人分两杯奶茶。真是一个漫长的过程。

02 从一杯奶茶联想到的运营模式
奶茶店那么多,茶颜悦色为什么那么火呢?
茶颜悦色是长沙本土知名奶茶品牌,更是被全国奶茶爱好者所知的“网红”品牌,2013年创立于长沙,在长沙地区有100多家直营门店。
首先茶颜悦色是长沙本土知名奶茶品牌,而且截止2020年只在长沙地区有100多家直营门店,在经营下慢慢地当地人熟知并推广。茶颜悦色是从长沙的朋友得知的,口口相传,而且在长沙打造成旅游品牌,是全国奶茶爱好者所知的“网红”品牌,长沙旅游的网红打卡点。
其次茶颜悦色奶茶的特色,个人认为是奶油,茶颜悦色奶茶的奶油看起来软绵绵的,入口却有厚厚的感觉,而且不腻。这是我喝过的奶茶里做得最好的奶油。
最后就是从众心理导致的吧。因为朋友喜欢,所以会介绍,而且目前茶颜悦色现在只开放到了武汉有一家店。目前深圳的快闪店只营业三个月,所以大家会本着想试试的想法去排队。而其他的奶茶店现在是随便可订购的,没有稀缺的感觉。

03 “茶颜悦色”能给“深圳文和友”带来多长时间的火爆?
深圳文和友4月2日开业,深圳文和友将位置选在深圳老牌商圈老街(东门)附近,介于广深铁路和布吉河之间。在文和友看来,广深铁路上往返的和谐号动车、深圳“科技之城”的属性象征“新”事物,而这一街区又可以反映深圳市井文化,过去与未来、生活与艺术在此交织。
个人认为:3个月后“茶颜悦色”快闪店撤店后深圳文和友店估计会慢慢淡出大家的视线,除非“茶颜悦色”在后期重新进驻。
主要原因:
1、大部分人是冲着“茶颜悦色”来的,所以如果茶颜悦色”快闪店撤店很多人就不会再有想去的冲动。
2、深圳文和友选址在深圳老牌商圈老街,实际现在的东门商圈已逐渐淡出人们的视野。现在大型的商场不胜枚举,大家的选择多不胜数。深圳文和友目前的火爆可能会带动东门商圈暂时的人流量,但是深圳文和友如寄希望于深圳老牌商圈老街的带动人流可能会有些困难。
3、深圳文和友虽打着“市井博物馆”的旗号,搜罗了深圳大街小巷的美食,但是今天所见的小吃并无太大特色。
本人一般不喜欢多凑这种热闹,而且这种排队时间特别长的,估计也是不会再重来一次了。
齐帆齐第3期28天写作成长营(7)篇 1727字,累计9624字