昨天晚上打开简书，意外发现上一篇关于美食的文章被推荐到首页，并且阅读超过200，本来把这一方空间当树洞，没指望很多人阅读，也都不知道能否坚持，居然给我来了惊喜。
人的兴趣爱好往往需要鼓励，这篇文章展示数据让我尝到了鼓励的甜头。所以趁着午休再来一篇跟美食相关的文字。
从8月10号开始吃素，今天是第八天。没有太大变化，还是有一些小的变化。首先是肠道。在第四五天的时候开始胃痛，便秘，所以前两天总想着自己煮一些好消化的食物。所幸这两日肠胃渐渐适应，今天便秘也好了。把这两日的餐食也很适合忙碌的上班族，每天早上40分钟，不超过5样食材即可做出早中餐，关键很营养，很省钱。还是先看成品图吧。
手机码字，顾不上修图排版了。这样两餐，早上提前一个小时起床制作足够了。当然，材料还是得提前储备好。
先说早餐，十全营养麦片粥，临时起的配图名。为什么是十全呢，要看看这道早餐的配料，桂格粗麦片、核桃仁、腰果仁、巴旦木仁、葡萄干、黑加仑、蔓越莓干、红枣(今天忘放了)、蓝莓干等。是不是看着很补，那就对了。传说有十全大补汤，所以我的早餐就叫十全营养麦片粥。直接上制作过程。
早餐，十全营养麦片粥
配/用料:即食麦片（我用的桂格原味）、红枣、葡萄干、蔓越莓干、黑加仑、核桃仁、巴旦木仁、腰果仁、牛奶、开水、糖或者盐
1，把麦片倒入大碗中，依次放入自己喜欢的配料，倒入适量热水或热牛奶，水要没过麦片三分之二，麦片会涨。
2、盖上盖子闷三分钟，这三分钟可以去把牙刷一下，刷完回来就可以开吃啦。
3、闷好后搅拌一下，尝尝味道，喜欢甜一些的加点糖，喜欢稀一点的继续添加热水或热牛奶。
这道早餐省时、简单还营养，制作前后不超过5分钟，有些同学说可以直接买日本的那种可以干吃的麦片，岂不是更简单。个人口味问题，另外就是含量，我的版本所有的干果配料都是自己精选的，根据口味和所需营养增加某一种配料，那种水果麦片就比较难达到。而且我不喜欢特别甜的食物，这种原味粗麦片更符合我的口味。
其次，价格原因。整个配比下来一碗不超过3元。如果觉得分别搭配果干干果麻烦，可以直接网上或超市购买单独包装的混合果仁，均价在3-5元之间一小包，里面含6-10种不同果仁，一碗配一包刚刚好。
接下来中餐的制作方法，如果需要带饭到公司，在准备早餐之前，其实可以先做中餐。中餐做好，在吃早餐和洗漱的时间可以把中餐晾一下热气，好装盘。
中餐，一颗西红柿蛋炒饭
配/用料:西红柿1颗、辣椒1根、干香菇四朵、鸡蛋1颗、小葱若干、盐少许
1、准备工作，米饭提前一晚蒸好，放凉。香菇提前一个小时泡发，西红柿、辣椒、发好的香菇切成丁，小葱切碎，鸡蛋打散备用
2、炒锅起油，9成热放入打散的鸡蛋，炒熟盛出备用，剩下的油继续加热，先放香菇丁，翻炒两下，放入西红柿丁，炒出红汁放入米饭迅速翻炒均匀，加少许盐，放入辣椒丁和小葱翻炒出锅。
3、放凉装盒即可，今天中午不用再纠结吃什么了。
做这道餐是因为周末买的西红柿辣椒没有吃完，再放下去就坏掉了，索性加了点干香菇做了一餐维生素丰富的午餐。成本最多5元。同学们在做的时候，也可以只使用西红柿和鸡蛋即可。米饭也可以早起来蒸熟，不过炒热饭口味不及隔夜饭，而且早起蒸米饭会增加做饭时长。
两餐饭一共花费不到四十分钟，成本不到10元，自己做的饭油盐不会过量，食材相对新鲜，安全和营养有保障。对于吃素的上班族同学更加推荐。
————————————————————————
午休手机码字真累人，佩服那些一天写上万字的作者。其实晚餐也有一个简餐，但是对吃荤的同学来说，一天按照我这个吃发会生无可恋。就下次再写。
要收心上班了，祝所有跟我一样在外地辛苦打拼的年轻人，每天都能吃到营养的三餐。
