每每去银行街办事，一定会去银行街里的美食广场吃一份清爽美味的牛肉粿条汤。
粿条汤摊位在里面，美食广场打头的摊位总是人很多，一堆香蕉叶包的尖椎形食物，看起来是外带简餐的感觉，附近办公室里的职员、穿着随意的当地人、游客混合的长队一直都在。
经常同各种手机、摄像机凑在一起看做吃的，有次遭遇专业人士，摄影机配微镜头，数个不同位置的打光，一份食物犹如绝色佳人，凑过去看，收获数个白眼。
一乐！索性拿手机假装借人家的灯光占便宜，复收数只白眼，乐颠颠跑了。
问朋友介个味道如何？一个字“辣”。那如果是四个字，大概就是“无辣不欢！”
“Ali Nasi Lemak”，翻译就是“Ali辣死你妈”，在银行街(Beach Street)上的“Sri Weld Food Court美食广场”入口处，这是一种椰浆饭的早午饭简食，深受当地人喜爱。
“別小看那一撮辣酱，整包饭的灵魂。试一口，太甜、太咸或太辣，都是致命伤，味道不佳的话，那包饭就甭吃了。”——蔡澜
椰浆饭的发音Nasi Lemak，中文翻译的“辣死你妈”，这个不是我发明，当地人就这么翻的。
槟城到处都有椰浆饭卖，大多数是提前包好放着贩卖，那一家从出锅到组装都是可见的，热气腾腾的饭，搭配各种口味（鱼、虾、蛋等），淋上掺了红辣椒的酱汁，包成整齐的形状。
有数种口味，虾、江鱼仔、鱼肉、苏东、咸鱼供大家选择，Sambal酱够辣，辣的确实难忘。
别小看这道庶民料理，一般都会有黄瓜片、小鱼、花生、参巴酱、煎蛋或水煮蛋等佐料，一份也就2马币这样，一种价格通常维持数年不变，哪里找得到如此性价比的食物？
马来人的早餐，由香蕉叶裹成。一切从最简开始，椰浆饭经历了一些演变……
一份椰浆和香兰叶煮制而成的椰浆饭，铺着一层辣酱，半个熟鸡蛋，一些炸熟的小河鱼和花生粒，几片黄瓜。豪华版，加鸡、羊、牛。
丰俭由人。
