配料：
胡萝卜1条，芥菜100克，盐适量，白醋适量，糖2勺
烹饪步骤：
准备食材洗净备用
胡萝卜洗净去皮切片备用
芥菜洗净切细片备用
将胡萝卜片，芥菜撒上适量盐略腌片刻，挤出多余的水分备用
将腌好的胡萝卜、芥菜加入白醋适量、糖2勺再腌制半天即可食之
小贴士
加点盐能使胡萝卜和芥菜更快挤出食材自身更多的水分，
还能让它们吃起来更佳清脆爽口！
有兴趣的话在家可以试着做一下哦！
买胡萝卜要挑选皮色有光泽的，
不论大小越重说明水分越多，也就越新鲜；
挑选芥菜就要选，菜叶嫩绿菜梗肥大，
这样的菜吃起来才会更爽甜
