今天我阅读了《十万个为什么》在这本书里我学到了很多知识，比如河蟹， 河蟹是肴中珍品，人人都非常喜爱，如果吃法不正确就会中毒，吃蟹要吃新鲜的活蟹，不能吃生蟹或蟹更不能吃死蟹，在我们煮前一定要洗刷干净，让蟹吐去肚中的污水或杂质，要煮熟煮透，水开后再煮20分钟以上，另外，我们要现煮现吃，如果隔夜就必须重蒸，吃时多放一些姜未和香醋，柿子和蟹不能同时食用。如果吃蟹中毒，可以用中药紫苏叶60克和生姜3大片急火上煎汤，趁热喝下就可以解毒啦！
读完这几本书的前几页，我觉得这些知识很值得我们学习，这本书知识的来源都是观察所获，所以我以后要多多观察，懂得更多的科学知识道理。
