婆婆又包饺子。
照例半盆馅子。
总是“养肉馅”,至少提前一天,有时提前好几天剁好肉馅,放上油,放上酱油,谓之“养馅子”。
而我非常讨厌养馅子,太不卫生了。天知道这得滋生多少细菌啊。
我只接受先剁馅现包饺子。
不管什么馅都放包子饺子调料,然后再放葱姜,一放就是小半碗。吃得一嘴调料,满嘴都是姜的辣味。
馅子一调就调半盆,直径三十多厘米的搪瓷盆子,跟喂猪一样。
这么多馅子,一顿肯定吃不完吧,那就包了煮出来,或者包了冻起来,再不就放着,第二天接着包接着吃,说是冻起来的不好吃,现包现吃。可是你调好馅子放那里,隔一天两天甚至几天再包,和包了冻起来,我真不知道哪个更难吃。
有一次我调馅子包饺子,张明说:放这么点盐?我说:啊?少吗?那要多少?
张明说,俺妈都放四勺子。
四勺子!
怪不得齁死我!
四勺子!知道什么勺子吧?就是喝汤用的那种啊!
这种的
可怕吧?
婆婆包饺子我都是就馒头吃,不然齁得我嘴疼。
皮子厚倒在其次了。最要命的就是一盆馅子吃好久好久好久
刚结婚那年新年,婆婆年三十调的肉馅,一天三顿吃饺子,快吃完了就又续上些新馅子,总之不会把馅子用完,清洗了盆子再调新馅儿,就这样一直吃到了初几我忘了,反正肉都一股子哈喇味儿了。我新媳妇,真抹不开脸说,但这个时候实在是受不了了,说,妈,这饺子馅都变味儿了,吃太长时间了。哪能吃这么长时间啊。婆婆说,变味儿吗?盛出一勺闻了闻——没味儿啊。冬天,坏不了,以前科都是年三十的馅子吃到正月十五。
我没再说话。反正不吃那饺子了。
后来婆婆依然年年如此。年三十的饺子馅儿不续到年初六那都不叫过年。
有一年儿子直接拍桌子哭了。
还一次婆婆调好馅,公公突然要去住院,就把馅塞冰箱里了。
因为不喜欢养了好久的肉馅,也不喜欢婆婆调的馅子口味,所以我就没动那盆馅子。
我倒想偷偷倒掉,可是目标太大了,倒掉张明会发现,公公婆婆回来也会问。我总不能说吃了——我一个人吃一盆馅子,张明和俩孩子都没看见?
然后就一直放着。
然后,然后,过了半个月,公公出院,婆婆把那馅子又包包饺子吃了……吃……了……
有一次张明叔叔来看他哥,说起来稀饭第二顿就不好喝了。
俺婆婆说是,第一顿好喝,再热了就不好喝了。
叔叔说,俺家做饭都是估摸着一个人喝多少,量好了再熬稀饭,别叫剩下。
婆婆说,俺那咋呢?俺都是一回熬一天的。
真是叫人无言以对。
难道她就没发现自己说话自相矛盾吗?
今天看婆婆端出这么一大盆馅子来,我暗自说,反正我明天就带板栗走,不会吃第二顿,你们留着慢慢吃吧。